薯類食物的營養特點是：⑴含有豐富的澱粉澱粉是碳水化合物的重要來源，它所提供的能量占人體總能量的60%～70%。在每100克幹薯類食物中含有76～81克的碳水化合物，即高於穀類食物。薯類食物中含有優質的澱粉，尤其是由木薯生產的......

怎樣吃蔬菜，才能發揮蔬菜的作用呢?是要吃之前注意細節，還是吃後注意細節呢?小編給大家傳授14招吧!1.買小的很多蔬菜的味道會因爲蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿蔔等，在很多大超市和專門食......

自從有了紫薯之後，市場上總是能熱賣。外表上紫薯是紫色的，個頭比紅薯較小並且口感較甜。紫薯和紅薯除了外表一定區別之外，其抗癌能力比紅薯要好哦。這種紫薯有什麼營養，和紅薯有什麼區別呢？紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色......

紅薯吃過了會排氣，這也是不少人對紅薯敬而遠之的原因。其實，每次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。紅薯和米、面搭配着吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免。與白瓤的相比，紅瓤的營養價值較高。在買紅薯時，應挑選紅瓤的......

一、南瓜飯南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。二、黑木耳飯煮成......

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作爲主食，或是挑選較粗糙的五......

對於薯類，老人們都太熟悉了，清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物。可是你知道嗎，薯類食品不僅味道好、價格低，其營養價值還很高。因此，薯類很久以來就頗受推崇和重視。......

紅棗中還含有可抑制癌細胞的物質，經常吃的話，可減少癌症的發生，其因爲其中具有促進白細胞的形成，降低人體血淤青膽固醇，保護肝臟的作用，而吃新鮮的大棗更可起到一個預防膽結石的作用，因爲其中含有豐富的維生素C，可把體內的膽......

想要身體健康就要講究日常的飲食，午餐是我們不能忽視的，那麼健康的午餐要多吃哪些食物呢？有哪些食譜推薦呢？午餐是一日三餐中的重點，俗話都有說午餐要吃得好。然而作爲都市人，很多時候午餐卻吃得隨便敷衍很不健康。那麼怎麼......

眼下，正是紅薯出土的季節。在乾燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。由日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位，在我國的古典中醫文獻中紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。紅薯，又稱地瓜、白薯......

在乾燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。由日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位;在我國的古典中醫文獻中：紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性......

紅薯是一種季節性的食物，進入冬季以後市面上也就經常能見到它。很多人喜歡吃紅薯，因爲紅薯營養豐富。那麼，冬季吃紅薯具體有哪些好處呢？1、排毒減肥如果有吃沙拉的女性，可以經常看見紅薯的身影。紅薯本身的熱量很低，吃下去......

肉類是我們日常生活中經常食用的食物，很多人在吃肉的時候都不喜歡吃蒜，其實如果吃肉的時候不吃蒜的話，那麼營養會減一半的，下面我們一起來看一下原因是什麼：肉類加大蒜，營養成倍翻動物食品，尤其是瘦肉中，含有豐富的維生素B1，但......

紅薯、紫薯、馬鈴薯(土豆)、芋頭、山藥等這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮。1.馬鈴薯(土......

說起土豆、紅薯、木薯等薯類食物的營養，多數人想到的是膳食纖維，可以幫助減肥，可是你知道怎麼吃薯類食物，能獲得最佳營養嗎？搭配蛋白質含量豐富的食物一起吃相對於精米白麪，薯類的胡蘿蔔素、維生素、煙酸等含量都要高一些，但......

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衛生組織評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍。營養學家也稱讚紅薯爲營養最均衡食品。紅薯除了具有減肥、......

隨着天氣轉涼，紅薯成爲了秋季最炙手可熱的食物。秋季大量紅薯上市，那麼怎麼吃紅薯最營養呢？怎麼吃紅薯最營養？1.紅薯發糕材料：紅薯粉1000克、麪粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量溫水。做法：將上述材料拌均勻，發酵後放入......

人類已經進入了文明時代，並不斷髮揮着自己的聰明才智，將各種食物烹飪得色香味俱全。很多食物在烹飪過後，一些營養元素才能被釋放出來，並易於吸收。並且熱食可以暖胃，不會使腸胃受到過多冷食的刺激。特別是冬季，天氣寒冷，人們......

健康飲食專家告訴你，要想讓食物營養更豐富，我們需要了解和掌握搭配食物的正確方法。那麼，如何搭配食物才更有營養呢？接下來，小編我就爲你介紹一些關於搭配食物的小妙招。芝麻配海帶——把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老......

蒸煮食用保留薯類維生素C的營養薯類是很好的維生素C的來源。《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克土豆中維C含量爲27毫克，紅薯爲26毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，如西紅柿19毫克、茄子5毫克。從維生素C的保......