【出處】《綱目》【拼音名】JiāoYúChì【別名】鮫鯊翅（《醫林纂要》），沙魚翅（《綱目拾遺》），金絲菜（《本草求原》）。【來源】爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的鰭。【性味】①《醫林纂要》：甘鹹，滑。②《食物宜......

【出處】《食療本草》【拼音名】JiāoYúDǎn【來源】爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的膽。【功能主治】《食療本草》：治喉閉。取膽汁和白礬灰，丸之如豆顆，綿裹納喉中，良久吐惡涎沫，即喉嚨開。臘月取之。【摘錄】......

魚翅曾是傳統食品中的美味，但到了科技發達的今天，反而發現其對健康有害。專家透露，魚翅並沒什麼特別的營養，加上海洋污染等原因，多吃魚翅反而對身體有害。魚翅和魚凍、肉凍相似，營養成分主要是膠原蛋白。其實，魚翅的主要成分......

姜蔥煎焗馬鮫魚的原料：馬鮫魚姜蔥煎焗馬鮫魚的配料：洋蔥、薑片姜蔥煎焗馬鮫魚的調料：橄欖油、鹽、十三香、生抽、白糖、胡椒粉、魚露姜蔥煎焗馬鮫魚的做法：1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水分......

據說鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，主要是因爲其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。這是真的嗎？其實近20年來，市場上的魚翅交易越來越火。每年有數百萬頭鯊魚慘遭宰割，甚至有些漁民捕獲鯊魚、砍掉魚翅後，再把血淋淋的鯊魚扔回......

馬鮫魚又稱鰆魚，俗名鱍魚、竹鮫、串烏，閩南語稱土魠魚，江淮地區稱馬（皋）高魚，山東地區稱爲鮁魚。馬鮫魚是一種暖溫性的中上層經濟魚類，廣泛分佈於南海沿海各地。它體長而側扁，呈紡錘形，頭長約大於體高，吻尖長，眼稍小，口大，鱗甚細小......

大海中也有很多奧祕等待着人類去發現，到底有沒有鮫人？我們現在也無法去確定。但是有人曾經猜測，鮫人其實就是美人魚。對於這個說法，有人支持，有人反對。那麼，這到底是真的嗎？在我們的現實生活中，美人魚長得自然很養眼，美人魚的......

年關將至，又到各類宴請密集時段，魚翅成爲許多宴會的例行菜品。今日，位於太原市長治路的豪門吉品鮑府，卻以一場別開生面的拒絕魚翅從我做起活動，免費向路人發放魚翅湯，以此承諾從即日起拒絕銷售魚翅。9時許，長治路親賢街以北......

魚翅等鯊魚軟骨製品能抗擊癌症，緩解病情惡化。目前在腫瘤患者之間流行服用魚翅、鯊魚骨粉等鯊魚軟骨製品。對此，南京軍區福州總醫院腫瘤科主任醫師歐陽學農指出，鯊魚軟骨沒有抗癌功效。之所以流傳鯊魚軟骨能抗癌，是有人指......

魚翅是以鯊魚鰭製成，在許多高檔的餐廳裏，魚翅動輒要到幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士說，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠這種所謂的人造魚翅來支撐的，早已經形成了一條黑色的利益鏈。這些魚翅從合成，到魚翅精調......

馬鮫魚肉多刺少，肉嫩味美，民間有山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚的讚譽。起食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮爲湯，則色味清美，甜滑可口。馬鮫魚的營養價值-馬鮫魚的做法馬鮫魚的......

魚翅所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。由於鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，可能富集汞等重金屬，吃魚翅可能會對人體有害。魚翅的營養價值從現代營養學的角度看，魚翅（即軟骨）並不含有任何人......

燕窩是很多人都比較喜歡吃的一種補品，不過單純地吃燕窩貌似不怎麼好吃，是需要搭配起來吃的。經常跟燕窩搭配的食物是魚翅，不過大多數吃燕窩魚翅粥的時候都是在外面飯店吃的，根本不知道具體的做法，但是在外面吃的話，往往昂貴......

魚翅的基礎知識：魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，鰭按其所生長部位可分爲背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質量最好；以胸鰭製成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，質量較差；以尾鰭製成的稱尾翅、勾尖或......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨中的角鯊烯對於癌細......

7月7日消息，美人魚與中國古代鮫人有何不同？是否真的存在美人魚和鮫人？美人魚與鮫人在形態上沒有差別，都是沒有退，只有一條尾巴，上半身像人。一直有傳聞說有人捕到了美人魚，或是有人看到了美人魚，但是是真的嗎？真的有美人魚或是......

每一種食物的口味都是不同的，有的時候我們看到賣魚翅的時候會隨意的買上一些，但是吃起來並不是非常的好吃，其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法，才能買到營養更加豐富和口味更好的，下面一起了解一下什麼樣的魚翅好。真魚......

【出處】《本草經集註》【拼音名】JiāoYúPí【來源】爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的皮。【性味】①《別錄》：甘鹹，無毒。②《品彙精要》：味甘鹹，性平，無毒。【功能主治】①《本草拾遺》：主食魚中毒，燒末......

【出處】《本草經集註》【拼音名】JiāoYú【別名】蠟魚、瑰雷魚（《南越志》），沙魚、鰒魚（《本草拾遺》），溜魚（《綱目》），鮫鯊（《醫林纂要》）。【來源】爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的肉。【性味】甘鹹，平。①《食療本......

馬鮫魚大家知道是什麼魚嗎？這樣的一種魚也是很常見的了，它的體型是很長的，在我國的渤海和黃海是很常見的了，它的營養價值是很高的，吃法也有非常的多，它的味道的特別好的，特別是馬鮫魚的尾巴是非常好吃的，這樣的一種魚也不是很......