每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰咬春。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史？飲食好尚》記載：立春之前一日，順天府街東直門外，凡勳戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰‘咬春’，互......

春餅是用來卷菜吃的，菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配，食物種類繁多，故各種營養成分均很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。又因平時家中不常製做，故而新穎別緻，令人見了胃口大開，可以......

客家，是一個具有顯著特徵的漢族民系，也是漢族在世界上分佈範圍最廣闊、影響最深遠的民系之一。聚居在廣東梅州、河源、惠陽等縣江西、四川、廣西、湖南、臺灣、海南、福建，香港部分地區，分佈約120餘縣。先世居黃河流域，西......

­今日立春下週氣溫緩慢回升­立春天氣­一年之計在於春，今天是立春節氣，二十四節氣中的第一個節氣。未來一週，北京一路高唱晴歌，藍天持續在線，氣溫也將緩慢回升，最高氣溫可升至5℃左右。­春天的腳步越來越近......

北京民謠：糖瓜祭竈，新年來到，首先進入節日的食品是祭竈用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示着春節已經不遠了。當然，竈王爺不食......

臘月家家事兒多自進入臘月以後，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯，以圖掙些銀子過年。祭竈之後，新春聯漸次粘掛，千家萬戶，煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍邊，不是宗室者不得擅用......

吃春餅是立春的飲食風俗之一，相傳春餅最早是潮州的傳統小吃，漸漸由民間的小食演變成如今的春餅。春餅就是一個燙麪的餅，然後捲上各式蔬菜，立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。現代社會人民吃春餅大多都去餐館吃，當然也有......

立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即違其性故苦，遂其性故欲。具有酸收性質的蔬菜有：西......

二月二吃春餅春餅的做法與講究普通人家在這一天要吃麪條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上龍的頭銜，如吃水餃叫吃龍耳；吃春餅叫吃龍鱗；吃麪條叫吃龍鬚；吃米飯叫吃龍子；吃餛......

關於春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃春。下面是我道聽途說外加旁徵博引並結合自己的親身體會總結出的吃春祕籍，獻給熱愛美食和養生的朋友們。（1）春筍被譽爲素食第一品的春筍作爲美味佳餚，自古以來備受人......

每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰咬春。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載：立春之前一日，順天府街東直門外，凡勳戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰‘咬......

二月二吃春餅春餅的做法與講究普通人家在這一天要吃麪條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上龍的頭銜，如吃水餃叫吃龍耳；吃春餅叫吃龍鱗；吃麪條叫吃龍鬚；吃米飯叫吃龍子；吃餛......

每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰咬春。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載：立春之前一日，順天府街東直門外，凡勳戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰‘咬......

孕婦可以吃春捲嗎孕婦可以適量的吃一些春捲，但春捲的一般都是油炸的，吃的時候一定要控制好量。如果孕婦覺得春捲炸着吃不太營養，可以將春捲蒸着吃也別有一番風味。春捲皮一般用麥面，也有用雞蛋皮、豆腐皮者。至於餡料則分......

­(新春見聞)北京立春乾冷依舊老字號備足美食添春味­2月4日是中國農曆二十四節氣中第一個節氣立春。當日北京的天氣乾冷依舊，民衆還需等些日子才能體會融融春意。好在京城有咬春的食俗，多家老字號餐廳出品的特色......

立春節，民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麪餅，稱爲咬春。運城地區新嫁女，孃家要接回，稱爲迎春。臨汾地區則習慣請女婿吃春餅。河北南部地區有打春吃瓜，活到八十八的民諺，瓜指的是南瓜，當地居民有在這天吃南瓜餡兒餃子或南瓜餡兒包子......

立春養生該吃啥立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助於春陽及護陽，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至於胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽氣之效，不妨......

如何吃春餅？春餅的做法如何吃春餅？將筷子放在春餅上，將春餅的一邊順着筷子捲起來，下端往上包好，用手捏住，再捲起另一邊，卷好了放在盤子上，再將筷子一根一根地提出來。手法高的人卷出的春餅卷大小會跟自己的嘴一樣大，方便咬食。......

立春時節到，立春吃什麼呢？小編推薦——春捲，在立春吃春捲也被稱爲咬春。春捲又被稱爲春餅、薄餅，是古代的春餅演化而成，也是漢族民間節日的一種傳統食品，除了自己家食用之外，常用於待客。製作春捲的食材明細春捲皮......

每年2月4日或5日，當太陽到達黃經315度時，就是立春了。3000多年前，中國古代的天氣學家們根據天體的觀測，用簡練的文字總結出了二十四節氣，指導農業生產和生活。立春是第一個節氣，代表春季開始了，人們要在這一天開始耕種，至今仍......