①生熟交叉污染;②食品貯存不當，導致腐敗變質;③經長時間貯存的食品食用前未徹底加熱;④食用有毒有害食品，如毒蕈（毒蘑菇）、發芽馬鈴薯（土豆）、河豚等;⑤從業人員帶菌污染食品;⑥進食未經加熱處理的生食品;⑦作爲食品原料的......

實際上，有一種使人腸胃發炎的沙門氏菌，能夠在含鹽量高達10%～15%的肉類中生存好幾個月，只有用沸水煮30分鐘才能將其全部殺死。因此，食用醃製食品時，也需要嚴格消毒。誤區一：細菌怕鹽，所以鹹肉、醃魚等就不用消毒。錯。因爲有的......

春季來臨，氣溫升高、空氣溼度加大，是細菌、真菌生長繁殖的良好時機，同時也容易引發食物中毒。因此，加強預防食物中毒措施之前，首先來了解下幾個引發食物中毒的原因。引起食物中毒的常見原因①生熟交叉污染;②食品貯存不當，......

1、蘑菇我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇。雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。你可以仔細檢查一番以確定蘑菇是否有毒：無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起，還......

食物中毒是指食用了不利於人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病通常都是在不知情的情況下發生食物中毒。食物中毒是由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動植物如毒蕈河豚等引起的急性中毒性疾病。變質......

解白果中毒方：用白果殼適量加水煎成湯劑，溫服。1、解蜈蚣中毒方：用樟樹葉適量煎水冷服，極效。2、解花椒中毒方：用米醋適量，飲服即解。3、解杏仁中毒方：用杏樹根皮適量煎湯飲之，雖迷亂將死者皆可救。4、解木瓜中毒方：用好醋適量......

食物中毒的解毒方法食物中毒的潛伏期很短，一般幾分鐘到幾小時便要發作。細菌性中毒者，潛伏期可爲幾小時，體溫升高、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲其主要特徵。非細菌性中毒者，潛伏期可以是幾秒鐘或幾分鐘，體溫失調，並以精神症狀......

①生熟交叉污染;②食品貯存不當，導致腐敗變質;③經長時間貯存的食品食用前未徹底加熱;④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、發芽馬鈴薯(土豆)、河豚等;⑤從業人員帶菌污染食品;⑥進食未經加熱處理的生食品;⑦作爲食品原......

食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或把有毒有害物質當做食品攝入後所出現的非傳染性（不屬於傳染病）、急性、亞急性疾病。國外也稱食源性疾病。食物中毒除了導致中毒者的健康受損外，還會造成社會、......

下面在這介紹幾種常見的食物中毒，希望大家在日常生活中多多注意。長斑的紅薯紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。發芽綠土豆發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵素含量很高，食用易中毒。新鮮蠶豆對蠶豆過敏者......

煤氣中毒常見原因1.在密閉居室中使用煤爐取暖、做飯，由於通風不良，供氧不充分，可產生大量一氧化碳積蓄在室內。2.門窗緊閉，又無通風措施，未安裝或不正確安裝風斗。3.平房煙囪安裝不合理，筒口正對風口，使煤氣倒流。4.氣候條件......

食物中毒是包括細菌性的食物中毒、化學性食物中毒(如農藥中毒)、動植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)、真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)等。食物中毒的表現：在短時間內，吃某種食物的人單個或同時發病，以噁心、嘔吐、腹痛、腹......

食物中毒有細菌污染引起的，有農藥等化學毒物引起的，有的是食物本身產生的，如河魚、發芽的馬鈴薯、未燒熟的豆漿等。一旦發生食物中毒，往往有急、兇、多、大等特點。急，是說一般發病較快，多半在食後半小時或數小時即出現症狀......

這些鮮別輕易嚐鮮木耳常見問題：鮮木耳與市場上銷售的幹木耳不同，含有叫做卟啉的光感物質，如果被人體吸收，經陽光照射，能引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜，還能導致呼吸困難。應對方法：新鮮木耳應曬......

鶴壁一家幼兒園突發食物中毒現象，孩子們上吐下瀉，發燒頭疼。新聞一出不僅是患者的家長，社會大衆也很關心這些孩子的恢復情況。而這個時候我們如果能瞭解食物中毒的急救與治療方法，就能避免病情惡化，那麼傳統的中醫對於食物......

食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。在日常的飲食中，如果不注意衛生，誤食了過期變質的食品就會引起食物中毒。那麼，食物中毒怎麼辦好？下面跟隨瞭解一下吧！食物中毒病因有......

野菜春暖花開，正是採集野菜的好時節，但由於很多市民對野菜認識有限，常因誤食野菜而引起中毒，採食生長在城市垃圾堆或者被污染的河道附近的野菜，也會引發中毒；加上春季蟲卵滋生，野菜洗滌不徹底，就容易造成腹瀉；最後提醒過敏體質......

食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。在日常的飲食中，如果不注意衛生，誤食了過期變質的食品就會引起食物中毒。那麼，食物中毒怎麼辦好？下面跟隨瞭解一下吧！食物中毒病因有......

問：常見的食物中毒有哪些？怎樣預防？食安局：細菌性食物中毒最常見。細菌性食物中毒是由於進食致病性細菌或其毒素所污染的食物而引起的食物中毒，是最常見的食物中毒。它包括沙門氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒和病原性......

①生熟交叉污染;②食品貯存不當，導致腐敗變質;③經長時間貯存的食品食用前未徹底加熱;④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、發芽馬鈴薯(土豆)、河豚等;⑤從業人員帶菌污染食品;⑥進食未經加熱處理的生食品;⑦作爲食品原......