吃春菜嶺南風俗：昔日四邑(現在加上鶴山爲五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做"春分吃春菜"。"春菜"是一種野莧菜，鄉人稱之爲"春碧蒿"。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴......

一到春季，不少蔬菜都是適合來作爲補品中的一員，不同的春菜有着不同的健康功效！那麼在春季的時節裏，究竟吃什麼蔬菜比較適合進補呢？小編整理五種蔬菜，不妨一起看看！一，吃菠菜相信大家對於菠菜不是很陌生的，這款青菜還是經常出現......

如今，雖說一年四季都能吃到韭菜，但最爲鮮嫩可口的還要數春韭。《本草綱目》就曾記載：韭菜春食則香，夏食則臭。所以，此時不妨趁着應季多吃點韭菜，關於韭菜的學問可真不少。春季吃韭菜的功效1.增進食慾韭菜中含有植物性芳香揮......

野菜作爲純天然綠色食品，營養價值極高，含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維豐富，對人體有諸多好處。不少人喜歡在踏春季節野外遊玩時採摘野菜以備食用。然而，食用哪些野菜更爲......

春夏多吃莧菜可以清熱解毒，減肥輕身，還能增強體質！一起來看看莧菜還有什麼功效與作用吧！莧菜的功效與作用莧菜，又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌，有的地區把莧菜稱爲長壽菜。莧菜的葉呈卵形或棱......

韭菜入藥堪稱上品。中醫認爲，韭菜性味辛、溫，入肝、脾、腎、胃經，有溫補腎陽，行氣活血，固精止遺，溫中開胃之功。《本草綱目》稱其生汁主上氣，喘息欲絕，解血脯毒。煮汁飲，能止汗消咳。《本草拾遺》曰：韭能溫中下氣，補虛益陽，調和髒......

每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰咬春。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載：立春之前一日，順天府街東直門外，凡勳戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰‘咬......

春季應多吃的5種春菜1、春韭(韭菜)韭菜含有豐富的粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C等營養成分，韭菜的含水量高，熱量較低，含有較多的纖素維，能增進胃腸蠕動，有效地預防習慣性便祕和腸癌。韭菜含有揮發性精......

由於野菜生長在野外，長期以來給人們的印象就是綠色無污染，其實不然，野菜並非絕對的綠色食品，有些野菜不宜食用。現在水、空氣中的一些有毒物質，會造成有些野菜會重金屬或者有是毒物質含量過高。不小心誤食用，會造成生命危險......

這些菜在春分吃最好韭菜春分時節值得一吃的有韭菜。俗話說，韭菜有春食則香，夏食則臭之說。這時的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防......

鳳凰喜迎春的做法材料：黑棗酒1/3瓶、童子雞1只、幹龍眼10個、八角1粒、老薑4片、紅辣椒1只、冰糖20克、春蔥2棵、蒜頭粒6粒、栗子10粒。調味料：生抽2湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清雞湯150克、老抽適量。做法：1、煮......

我們現在吃的菜大多是大棚裏種出來的菜，而且很多是反季節的菜，很多人都沒有吃過野菜。陽春三月，可以說是野菜最多的季節，野菜沒有化學藥物的污染，是純天然的綠色食物，它們營養豐富、味道鮮美，下面我們就來看看陽春三月必吃的......

薺菜補虛健脾薺菜的花期在4至6月，田邊地裏，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以，還可以熬成......

春餅是用來卷菜吃的，菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配，食物種類繁多，故各種營養成分均很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。又因平時家中不常製做，故而新穎別緻，令人見了胃口大開，可以......

春季萬物生髮，一些野菜也茂盛了起來。時下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢？讓我們一起來看看這六道具有保健功效的野菜菜譜。蒜茸車前豆皮原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克......

菜品：菠菜湯工藝：煮口味：鹹鮮味類別：養顏美容調理便祕調理學齡前兒童食譜學齡期兒童食譜貧血調理春季養生調理主料：菠菜500克調料：醬油3克鹽2克姜3克各適量製作工藝1.菠菜洗淨切成段，並用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。2.油燒熱......

家常年夜飯菜譜推薦一：松仁玉米，寓意金玉滿堂材料：玉米一根，紅蘿蔔1/3根，松仁60克，牛奶3湯匙，鹽一點點，油一點點做法：1、玉米取粒，紅蘿蔔切和玉米大小差不多的丁，下開水焯熟後撈出備用2、松仁炒香，我喜歡炒到有點焦黃色，這樣的松仁......

1、菠菜中含有鎂如果每日攝入的鎂少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化爲可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的緩解疲勞的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。2、菠菜能清潔皮膚、抗衰......

進入春季，氣溫雖然略有升高，但忽冷忽熱、反覆無常，是流感、肺炎等疾病的多發季節。溫補陽氣，助陽升發中醫認爲，冬春換季時節是陽氣上升的季節，按照天人相應的養生原則，此時要特別注意養護人體的陽氣，多吃一些味辛性溫的食物，如......

一、韭菜的功效韭菜又名起陽草、壯陽草、草鍾乳、長生韭。韭菜柔軟辛香，既可調味，又可炒食。若用以作餡尤味美清香。韭菜入藥始見於南朝梁人陶弘景所著之《名醫別錄》，其性溫味辛無毒，入肝、胃、腎三經，功能爲溫腎助陽，益肝......