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關於蔬菜飲食的時尚推薦
蔬菜都有什麼營養成分
1、黃瓜黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質,它所含的營養成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨......
2023-11-23
吃素食經常碰到的問題
久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購,把採購回來的蔬菜存在家裏慢慢吃,這樣雖然節省時間、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素,例如菠菜,在通常狀況下(20℃)每放置一天,維生素C損失高達84%。因此,應該盡......
2023-11-23
哪些食物吃了不能曬太陽
許多人爲了減肥而長期吃素,可是若在紫外線照射強烈的情況下吃多了光敏性蔬菜,對日光敏感者就極易得上日光性皮炎。菜市場上常見的芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、......
2023-11-24
多吃新鮮的蔬菜可以預防胃癌
我國胃癌的早期檢出率僅爲10%左右——以上是記者從衛生部與中國抗癌協會舉辦的攜手希望:胃癌專題宣傳月發佈會上獲悉的數據,這些數據再次說明了我國胃癌形勢的嚴峻。胃癌在全世界範圍內是發病率最高的癌症之......
2023-11-23
哪些蔬菜會引起皮膚髮炎
菜市場上常見的芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、羊蹄根等也是含有光敏性物質的蔬菜。另外,部分中草藥裏也含有這種光敏性物質,因此進服中藥後也最......
2023-11-23
生活中應該多吃些水果蔬菜
生理失調易上火上火是人體各器官不協調造成的,醫學上稱之爲應激性疾病。由於秋季早晚溫差較大,人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定,導致生理機能失調而致上火。通常,人們在上火之前並沒有明顯的症狀,但發病後則表現爲咽喉幹......
2023-11-23
大蒜——防治癌症的常用食物
大蒜性味辛、溫,有強烈刺激氣味。含有揮發油,主要成分是大蒜素,爲一種植物殺菌素,含硫、硒和鍺。硒有抑癌的效能,鍺可以預防胃癌,有機鍺能促進血液循環。誘發體內干擾素,將巨噬細胞誘變爲抗癌性巨噬細胞,增強病人病變細胞的抵......
2023-11-17
蔬菜過量食用對身體有危害
蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供機體所需的微量營養素,發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害:某些蔬菜含較多的草酸......
2023-11-23
餐前吃哪些蔬菜比較開胃
蔬菜全部與正餐一同進食,會影響消化及營養的吸收。空腹吃蔬菜,蔬菜的養分會在短時間內進入血液中,有助於補充體力和養分,使人精神煥發。因此,可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。推薦餐前小菜:胡蘿蔔切成絲用醋......
2023-11-23
蔬菜飲食安全:這六種蔬菜還是少碰爲宜
蔬菜是生活中大家都愛吃的,這蔬菜的好處非常得多,那麼這吃蔬菜都需要注意哪些問題呢?這是很多人都在問的,接下來就一起來看看這不宜碰的蔬菜都有哪些吧。1、有裂心的蘿蔔有裂心的蘿蔔有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃,很可能是......
2022-04-10
秋季飲食必吃的七種蔬菜
蔬菜是我們日常飲食中所不可缺少的營養元素,不僅可以補充人體所需的維生素,還可以美容養顏,每個季節都有適宜吃的蔬菜,那麼秋季吃什麼蔬菜好呢?1、菜花菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維......
2023-11-20
蔬菜的飲食禁忌
1、餐前吃西紅柿容易使胃酸增高,食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。2、香菇過度浸泡香菇富含麥角甾醇,這種物質在接受陽光照射後會轉變爲維生素D。如果用水浸泡或過度清洗,就會損失麥角甾醇等營養成分。3、炒豆芽菜欠火......
2023-11-15
冬季飲食 補鈣多吃蔬菜
牛奶的補鈣效果低於青菜按照數據計算,100克全脂牛奶能量約爲54千卡,含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約爲15千卡,含鈣卻高達153毫克。那麼,按照鈣營養素密度來計算,全脂牛奶爲104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,顯然要高得......
2023-11-03
夏季蔬菜養生飲食
今天,特意推薦適宜生吃的6大養生蔬菜,爲你的夏季飲食添上健康的保險鎖。1.西紅柿西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌汐紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓......
2023-11-15
蔬菜的飲食禁忌你必知
1、香菇過度浸泡香菇富含麥角甾醇,這種物質在接受陽光照射後會轉變爲維生素D。如果用水浸泡或過度清洗,就會損失麥角甾醇等營養成分。2、炒豆芽菜欠火候未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質,食用後可能會引起惡......
2023-11-24
春季飲食吃什麼蔬菜好
春季人體不容易保持新陳代謝的穩定,人容易犯困,會感到疲勞,有時心神不定,而春季適當補充營養可使人精力充沛,消除春困。那麼春季吃什麼蔬菜好?春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯的感覺是早晨醒得很早,但現在的人們晚上普遍睡得......
2023-11-18
蔬菜搭配飲食的禁忌 吃蔬菜可遵循的模式
隨着生活水平的提高,現代人們越來越注重飲食健康。以前,關於飲食健康的種種箴言,至今仍在被人們深信不疑地流傳着。儘管用現在的思維去看,其中不乏有失偏頗的,但目的是爲了講究飲食營養和維護身體健康。而今,每個人更應該去......
2021-04-29
雞片蔬菜湯——明目飲食
菜名:雞片蔬菜湯主料:雞肉4兩(約160克),薯仔1-2個,番茄2個,西芹2條,沙律油3/2湯匙,水3又1/2杯。調味料:鹽1/2茶匙,胡椒粉少許。做法:1、雞肉洗淨、切片。2、薯仔去皮,切大塊;西芹去筋切長片,西芹葉洗淨留用;番茄用滾水浸過去皮,再切塊......
2023-11-11
蔬菜水果的飲食原則
膳食平衡是飲食養生中的重要原則。所謂膳食平衡,是指膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例恰當。現在我們主要介紹蔬菜、水果在飲食養生中的原則。蔬菜、水果是人體維生素、無機鹽和食物纖維的主要來源,但因蔬菜......
2023-11-21
常見蔬菜有哪些飲食禁忌
蔬菜的6種不當吃法,請大家一定要注意!餐前吃西紅柿餐前吃西紅柿,容易使胃酸增高,食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿,由於胃酸已經與食物混合,胃內酸度會降低,就能避免出現這些症狀。胡蘿蔔汁、酒同飲美國食......
2023-11-17
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