糉葉的選用：廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱徽州伏箬。糉餡的調味：鹹肉糉要先將新......

糉子有什麼營養？糉子主要原料是糯米，糯米主要提供碳水化合物和一些蛋白質等，如果加點五花肉、蝦仁、蛋黃、綠豆、花生、板栗、紅棗、香菇、蘿蔔乾等，還會含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質、及其它有益成分等。......

生糉子煮多長時間？說法一：煮糉子的時間和你包的糉子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。我老......

端午節吃糉子是中國人民的傳統習俗，包糉子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱糉葉；端午節的糉子也有各種形狀的，有三角形、菱形和長方形的；口味也分爲鹹肉糉、甜紅棗糉，諸如北方多包小棗的北京棗糉；南方則有豆沙......

▲孕婦是否能吃糉子？答案是：可以的！糉子本身主原料是由糉葉包糯米，富含維生素B，能溫補脾胃、補益中氣，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。糉子的餡料如紅棗、肉類、豆沙、玉米、花生、排骨等各種食材，......

端午節怎麼健康吃糉子端午節當然少不了糉子，糉子是端午節人們最熟悉的食物，農家裏都會自己包糉子來吃，而且不同地區的糉子形狀不一，裏面的材料也不一樣。南方多用竹葉或者荷葉來包糉子，而北方地區則用蘆葦葉來包糉子，不管是......

正值端午節假期，糉子已經成爲市面上最爲火爆的食品。端午節歷來有吃糉子的習俗，可是糉子熱量高，妹子們就擔心了，怎麼吃纔不發胖呢?今天就爲大家介紹一些關於吃糉子不發胖的技巧，快來了解下。糉子的營養價值糉子的有哪些營......

注重高纖糉子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健......

糉子作爲一種傳統的中國美食，在端午節期間備受喜愛。然而，有些人擔心晚上吃糉子會導致體重增加，因爲傳統的糉子通常包含高熱量的配料。無論是什麼時間吃東西，攝入的總熱量和身體的能量消耗之間的平衡纔是關鍵。如果你在晚......

由糯米制成的糉子作爲端午節慶食品陸續上市，糉子會不會鎘超標？有業內人士稱，糯米多選取東北米或泰國米，但對糉子成品的檢測項目並不包括鎘金屬。但糉子檢測項目並不包含鎘，有市民擔心鎘糯米會出現在糉子中。五芳齋集團總經......

臺式糉子的材料：長糯米、鹹蛋黃、豬肉、香菇、醬油、糖、鹽、糉葉、五香粉、糉繩。臺式糉子的做法：1、將糯米洗淨，泡3小時備用。2、把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條。3、香菇泡軟後，去蒂切成條狀。4、再將豬肉、香菇以......

吃糉子是我國傳統的端午習俗。如今，各式各樣的糉子早就成了餐桌上的常客。專家提醒，大量食用糉子，可能引起消化不良，有糖尿病、高血脂、肥胖患者，要少吃或不吃糉子。老人和兒童也不宜過量進食糉子。端午節期間，貪圖省事的人......

糉子功效1、利尿消腫糉子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養物質，而且具有利水除溼、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常爲溼熱阻遏，紅豆能夠利水溼，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。2、補中益氣糉子中......

一：糉子的南北之分：南方因爲盛產竹子，就地取材以竹葉來縛糉。一般人都喜歡採用新鮮竹葉，因爲幹竹葉綁出來的糉子，熟了以後沒有竹葉的清香。而北方人呢，就習慣用葦葉來綁糉子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。......

肉糉可以補鐵糉子以竹葉或葦葉爲皮，糯米爲肉，葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質和鉀元素，蒸制時滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能，而且糯米性溫，有暖脾胃作用。隨着天氣日益炎熱，人體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易......

端午節就要到了，超市裏五花八門的糉子早已擺在了最顯眼的位置。尤其是端午節當天，大多數家庭餐桌上都少不了糉子。貌似糉子是米做的，孕媽媽吃了應該沒問題吧？端午節，孕媽媽要怎樣吃才能既吃得好，有吃得安全呢？孕媽媽是可以吃......

端午假期已經過去了，但是，不少人家裏還有一些糉子沒有吃完，這些沒有吃完的糉子要怎麼保存，怎樣才能讓糉子口感保持不變？下面我們就來看看保存糉子的方法及一些注意事項。醫生提醒，端午節後，市民家裏還都有沒吃完的糉子，但吃糉......

端午節又快到了，吃糉子是每家每戶的傳統。不過，小小糉子裏還隱藏着隱患。塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料做的，也有用聚乙烯PE材料做的，我們叫它PP塑料繩、捆紮繩或PE塑料繩等。著名環保專家、國際食品包裝協會祕書長董金獅......

孕婦吃糉子的注意事項，孕婦吃糉子有哪些注意事項？1、糉子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就滯。所以，吃糉子的時候一餐最好不要超過一個，更不要當飯吃，頓頓吃，一般來說吃一個大糉子減一小碗......

1、糉子不易消化，蒸熱以後再吃糉子大都是用糯米做成的，營養學專家談及糯米消化時表示：我們不建議多吃糯米，就是因爲糯米的消化速度快，但是它消化不完全。澱粉的消化需要澱粉酶的參與，這種酶存在於口腔與小腸，胃裏卻沒有，因爲......