廣東人愛喝湯，所以就讓我們學學煲湯的技巧，以後我會再上幾種煲湯的湯方。煲湯注意事項：1.感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因爲容易加重感冒症狀查看更多明星2.這些具有食療作用的湯要常喝才......

煲湯是日常生活中常見的食物的烹調方法之一，不同的食物有不同的煲湯方法，其次，煲湯的火候、炊具、時間等也很重要。下面我們來看看如何煲湯美味又營養。一、煲湯的食材1.燉排骨加玉米排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%......

到底該用什麼方法來煲這個排骨玉米湯呢？排骨玉米湯是很多人喜歡吃的食物，也是很多人會做的食物，這種排骨玉米湯好吃還開胃，也非常的養胃，就是要多喝點這樣的湯對腸胃的疏通才好，對疾病的改善效果也不錯，而在燉這個排骨玉米湯......

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。......

許多食物已有固定的搭配模式，使營養素起到互補作用，即餐桌上的黃金搭配。如海帶燉肉湯，酸性食品肉與鹼性食品海帶起到組合效應，這在日本的長壽地區是很風行的長壽食品。爲使湯的口味純正，一般不用多種動物食品同煨。煲湯時......

當我們身體裏面血液不足的是會導致很多疾病的產生，同時還會造成我們身體出現很多的不良反映。例如突然的想要暈倒，覺得頭暈目眩等，雖然補血的藥物在逐漸的增加，但是還是有很多人想要使用食療的方法來對於這種症狀進行緩解......

湯變鮮熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋裏倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得外層蛋白質不能充分地溶解到湯裏。只有一次加是冷水，並慢慢地加溫，蛋白質纔會充分溶解到湯裏，湯的味道才鮮美。另......

春筍煲雞湯是一道不錯的湯料，生活當中很多人都愛喝湯，大家對於湯料的做法也非常的有講究雞湯、鴨湯、魚湯、還有鵝湯，想要在這個季節好好的滋補一下，可是給人體補充的功效與營養確實有着很不錯的價值，湯料當中富有營養元素......

如果在湯裏放人蔘等滋補藥材，煮的過久藥材中的有益成分就會分解，失去補益價值，所以這種情況下，煲湯的最佳時間是40分鐘。最後，如果湯裏要放蔬菜，必須等湯煲好以後隨放隨吃，以減少維生素損失。怎麼煲湯才健康？湯越濃越好嗎？怎麼......

如何煲一鍋鮮美的雞湯？如何煲一鍋鮮美的雞湯？1、鮮雞冰凍排酸如果買回來的是在市場新鮮宰殺的雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會釋放多種毒素。2、需要剔除的部位雞身上的一些......

第一，忌加水少。水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。一般情況下，煲湯時的加水量應至少爲食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全寒冷的冬天少不了一碗熱乎乎的高湯，冬天進補最適合喝湯，但是，想要煲出好喝又營養的湯也有很多注意事項。怎麼煲湯1、飛水。用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過......

如何煲一鍋好湯？如何煲一鍋好湯？煲湯時是冷水下湯用什麼鍋好？煲湯以選擇質地細膩的砂鍋爲宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。爲什麼煲完湯的肉很柴？瘦肉煲湯後，肉質較......

誤區1：煲湯越久，營養越好廣東人有煲老火湯的習慣，認爲湯煲得越久越夠火候，營養也越好。所以，老火湯往往一煲就幾個小時。其實，經過長時間的煲煮，許多營養素還遭到破壞，煲的時間越長，蛋白質變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火......

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯是人們經常做的事，當然指的也是一些比較關注養生的人，大家都知道這種湯非常有益於健康，但如果不會煲湯的話，那麼是否還有沒......

怎樣煲湯才能更鮮美？怎樣煲湯才能更鮮美？俗話說，民以食爲天，食以湯爲先。寒冷的冬季煲一鍋湯，營養又禦寒，煲湯的時候怎樣才能讓湯更鮮美呢？1、先冷泡後汆燙煲肉類湯應先以冷水浸泡後氽燙，就是將肉類原料冷水下鍋，煮沸焯一下，可......

在人們的生活當中，如何選料煲湯，這是大家都想知道的話題。對於乙肝患者更是如此。乙肝的產生，從中醫來說是溼、熱、毒三種因素侵害入人體，它的病變就圍繞這三個字而演變。部分患者因遷延時間長，加上治療不規律，使體質受到損......

一般的廣州人都懂得煲三燉四這個俗語，就是煲湯要3個小時，而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，只不過每次製作的分量不多，看火的時間也長，因此現在家庭製作燉湯的也越來越少了。今天，就讓師......

煲湯用什麼材料好？煲湯是一種古老而營養豐富的烹飪方法，能夠保留食材的營養成分，並賦予湯品濃郁的口感。選擇適當的食材對於煲湯的美味和功效至關重要。本文將爲您介紹一些常用的煲湯食材，幫助您製作出美味又營養的湯品。......

就是將肉類原料冷水下鍋，煮沸焯一下，可有效減少嘌呤含量。湯中溶解食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時，也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。特別是長時間熬製的老火靚湯，嘌呤含量更高。如果長期大量喝這樣的湯，容易導致高尿酸......