脂肪肝是最好預防的高發病，很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調查數據顯示，在我國，大中城市中脂肪肝的發病率達20%，肥胖人羣與2型糖尿病患者中脂肪肝的發病率爲50％。而且，越來越多的“小胖墩”已然成爲脂肪肝的“後備軍”。
由於輕度脂肪肝不痛不癢，不影響正常生活，不少人明知自己患病仍不重視。專家提醒：“很多人通過體檢發現自己得了脂肪肝時，大多已是中重度的了。他們對脂肪肝的認識也不足，往往自行購買一些保健品或藥品，以爲 靠‘調理’就能將脂肪肝逆轉。自己胡亂醫治，結果卻使脂肪肝越來越嚴重。”
脂肪肝並不可怕，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。專家結合自身的護肝之道，開出了預防和治療脂肪肝的“金藥良方”。
少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜
堅持在單位食堂吃飯，通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆製品 等，極少選動物性脂肪，這樣最保持身材。專家表示，經常在餐前或兩餐間飢餓時吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。要非常注意蔬菜等纖維類食物的攝入，儘量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達到各種營養均衡。建議上班族可以中午自備點拌生菜吃。
把應酬安排在中午
特別提醒“應酬一族”，如果一定要應酬，儘量安排在中午，這樣在大吃大喝之後，多 餘的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上，機體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內了。吃飽了還可以適當進行戶外活動，如輕微的勞動、散散 步、打打太極拳等。
宵夜太傷肝
宵夜對於肝臟非常有害。提倡最傳統的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當的運動，最容易形成脂肪肝。晚餐多以素食爲主，儘量避免油膩的食物，而且睡前4小時就不再吃東西了。
不要打破人體生物鐘
忙於工作的人，作息時間不合理、長期上夜班、經常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等，最容易引發脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現阻礙。
堅持適合自己的小運動
對於預防和治療脂肪肝來說，很多人都知道“管住嘴、邁開腿”的原則。專家提倡運動十六字方針：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。上下班步行幾分鐘，晚飯後到小區裏跑跑步。一定要找到適合自己、能夠 長期堅持的小運動。強度以每次運動後微微出汗、 心率稍快爲佳，每次半小時到1小時。專家不提倡那種“心血來潮”式的辦健身卡、游泳卡，但卻不能堅持的運動方式。
