眼睛周圍的皮脂腺分泌的皮脂，在皮膚表面會形成皮脂膜，這層皮脂膜就是一層天然的眼霜，有保水和防皺的功效，如果分泌不足，眼周的皮膚容易失水，變得乾燥，容易出現皺紋。
膠原蛋白是組成皮膚的一種物質，非常的有彈性，有張力，在皮膚中構成一個細密的張力網，使皮膚很有彈性和韌性，還能鎖住水分，如果皮膚的膠原蛋白豐富的話，皮膚就會光潔而有彈性，沒有皺紋。
膠原蛋白一般是從動物的皮提取，例如牛、豬、魚。
中醫有“以髒補髒”“以皮補皮”的說法，所以想讓皮膚更好，就要多吃皮，各種動物皮、水果皮、米皮、麥皮等，都有所助益。
楊貴妃有一道美容藥膳——阿膠羹，阿膠就是用驢皮熬出來的，它裏面含有很高的膠原蛋白，所以抗衰老的作用很強。其實不只是驢皮，其他動物皮含膠原蛋白成分都有80%。
多吃皮，就可以獲得天然的膠原蛋白。皮膚裏除了含有膠原蛋白外，說不定還有現代科學尚未發現的物質也能抗衰老！所以，按照古人的做法，以皮養皮，營養皮膚的好物質，全部都涵蓋在裏頭了。
