減肥到了平臺期應該怎麼處理呢?我們今天主要給大家介紹如何突破平臺期。
作爲減肥常識，我們必須知道一克脂肪產生9大卡熱量，脂肪中含水量很少，一般爲12%，所以一公斤脂肪提供8000大卡熱量(9×1000×88%)。小體重女人減肥期的基礎代謝率不到800大卡。
就是說這個女生完全不吃飯的話，10天可燃燒掉1公斤脂肪。當然小女生要吃飯，所以每天缺的能量一般在300大卡，這個能量缺口如果完全由脂肪供應，一個月9000大卡，相當於一公斤脂肪。就是說一個月減一公斤。
爲什麼有些人能減5公斤呢?
是因爲減肥時，不僅脂肪減，肌肉也減，肌肉的含水量就高多了，一份蛋白質三份水，蛋白質只佔肌肉重量的25%，每克蛋白質提供4大卡熱量，所以一公斤肌肉只提供1000大卡熱量，按每天缺口300大卡算，3、4天就可掉一公斤肌肉。
由於肌肉與脂肪共同提供能量，女生很快減掉大量體重。這個體重中還有額外的含水量的降低，主要是細胞液營養物濃度降低引起的，你想，你不吃東西，細胞中的東西當然少了。所以減肥初期的體重降低很多是水分，少部分脂肪和蛋白質消耗。
平臺期開始了，首先，機體對肌肉開始加大保護力度，再缺能量，主要靠脂肪。其次，細胞中的水分停止大幅度流失。
第三，身體的代謝率持續下降，原先300大卡能量缺口，現在只有200大卡了。200大卡每天，消耗8000大卡的熱量需要40天，這時的表現就是看不到體重再減小了，你想20天才一斤體重，人喝點水就影響這個變化了。最糟的是，有些人這時反而容易比以前吃的稍多些，那就幾乎沒有能量缺口了。
那麼如何突破平臺期?
既然在平臺期肌肉被保護了，水分又難以繼續從細胞中流出，燃燒的主要是脂肪了。那麼就必須接受這個現實，減脂本來就是很困難的事，前期的快速體重降低的只是水分而已。
打起精神，每天快走3小時，相當於消耗70克脂肪，堅持30天，消耗2公斤脂肪，這纔是實打實的減肥。如果你沒開始大吃，走路必然是有效的，在體重相等的情況下，不會有個體差異，只要堅持步行，2公斤每月可以保障。
如果你走12小時就可每月減8公斤，不含水分的8公斤。這將是你身體脂肪的很大一部分。有個英國女孩就是這樣瘦的皮包骨的。其實每月實打實地減掉2公斤純脂肪已經很快了，再快就威脅身體健康了。
突破平臺期的方法
打擊平臺期的隱藏殺手，實現突破。
1.小心隱藏的熱量
果醬和大部分調味料，例如：西紅柿醬、烤肉醬和色拉醬等，都含有糖或高果糖玉米糖漿。這些熱量一不小心就吃進肚裏，別小看每次吃沒多少，累積的力量可是很恐怖的。
2.小心忽略的熱量
避免一邊看電視、看書或寫作，又一邊吃東西，通常會讓我們忽略有多少東西吃進肚子裏，一轉眼就過量。減肥最好每天只吃三餐，注意吃的時間也要固定，而且要記錄吃進多少“份量”還有“熱量”。
3.減少食物份量
少吃一片全谷麪包或少吃一碗飯，回報就是體重計上指針又內縮一個刻度。如果還沒減輕，那看看平常有沒有吃點心的習慣，有的話最好戒了吧!
4.不碰咖啡因和酒精
咖啡會增加胰島素分泌，而導致體重增加，所以儘量不去碰含咖啡因飲料。酒精可說是液態熱量，熱量高而且人體又容易吸收，常喝酒小心啤酒肚出來搗亂，還是不喝爲妙。
5.喝大量的水
建議大家每天喝水2000cc至3000cc，使每天尿量維持在1500cc至2000cc。多喝水可以抑制食慾，也能保持身體中有充足水分。
