2歲寶寶食譜:小蛋餃
原料:豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許
配料:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉
做法:
1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調好味。
2、把雞蛋打勻,製作小蛋餃時用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。
3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒,熟之後即可食用。
注:此菜吃起來比較方便,蛋餃小而靈巧,對孩子有新奇感,易引起食慾。