網友微博爆料光明乳業優倍奶中混入燒鹼，涉及產品有300盒左右，此次事件雖然不大，但引人深思。
近日，記者報道，網友微博爆料光明乳業優倍奶中混入燒鹼。“此次事件中，雖然食用鹼水浸入牛奶中，對人體危害並不是很大，但是該事件反映了食品企業管理方面存在嚴重漏洞。”
據瞭解，根據光明乳業的產品追溯系統，涉及產品有300盒左右，已經把當天上市的950ml優倍全部下架召回。對於個別在召回期間已經購買了該時間段產品的消費者，光明稱公司均與消費者取得聯繫，並上門進行了道歉和賠償服務。
食品安全專家董金獅表示，首先，光明乳業是在消費者爆料的情況下被動發佈召回說明，這與主動召回性質完全不同;其次，光明在生產操作工藝和產品質量管理上都存在嚴重漏洞。
管理漏洞出在哪兒，是人爲的，還是制度的，值得企業好好深思。此次事件雖然不大，但反應的問題卻值得同行引以爲戒。
