國慶長假時人們的起居、飲食等習慣突然改變，每天的事情也與日常很不同。許多人會選擇外出旅遊、就餐、朋友聚會等假期內容。因此需要學習些與以往環境不同應急知識，如簡單的急救技巧，以防在突發情況下措手不及。
食物中毒
一旦懷疑自己食物中毒，要立即停止進食，用手指、筷子等刺激舌根催吐。如已經開始嘔吐，要注意在上吐下瀉之後及時喝水，以免缺水導致休克。要提醒的是，如果因食物中毒引起腹瀉，並伴有面色蒼白、出虛汗、手腳冰涼等症狀，即便年輕體力好，也一定要終止旅遊，及時就醫，否則可能導致暈厥。
蟲咬、蜂蜇
登山前，最好穿上長衣長褲，這是防止蜂蜇、蟲咬的最好辦法。如果不慎被蚊蟲或蜜蜂叮咬，可以塗點氨水或肥皂水，因爲大部分蚊蟲所帶的毒素都呈酸性，用鹼性物質一中和便能解毒，但馬蜂是例外，如果被馬蜂蜇了，要塗抹專門針對蚊蟲叮咬的藥膏(藥店能買到)，塗氨水反而會加重。
過敏
過敏體質的人外出前，一定要帶好藥物。皮質類激素治過敏見效快，但很多人擔心其副作用大，其實大可不必。專家解釋，緊急時用一次不會帶來什麼危害。皮質類激素應在三天之內馬上停用，突發哮喘時，無醫生指導下，自己最多用兩次。出現過敏症狀時，口服自己的常用藥就可以了。過敏厲害，如哮喘發作導致呼吸困難，應及時就醫。
扭傷
不慎扭傷後，應儘快坐下來休息。如果周圍有冰水或冰袋，趕緊敷在患處2—3次，每次大約10—15分鐘，以消腫止痛，如沒有冰塊，也可用冷水沖洗。扭傷其實是內出血，在經過緊急處理後，最好進行加壓包紮，做法是用乾淨的繃帶、毛巾壓在患處，然後擡高患肢，比如平躺時，給腳下墊個高枕頭等，以消除腫脹。
燙傷
首先，要立刻擰開水龍頭對着創面衝，或用冷水泡。沖泡時間不少於5分鐘，或感覺不疼爲宜。還可用冰塊冷敷，但要防止凍傷，最好在中間墊個毛巾。
其次，應該把燙傷部位充分泡透，再慢慢揭開粘着的衣物，否則可能造成更嚴重的創傷。
第三，創面的水泡儘量別弄破。只有嚴重燙傷纔會出現表皮和真皮分離的情況，進而形成水泡。它可以保護創面避免感染，而且過段時間就會被慢慢吸收，並促進新皮的生長。
擦傷
小傷口先用水衝淨，如有酒精，可以塗抹傷口，然後用力摁住受傷部位上方的血管，幾分鐘便可止血，再貼上創可貼。如傷口較大，如動脈割傷，也需要“加壓包紮(做法同上)”。如手腕割傷，先用力掐住上臂的上1/3處，就是靠近腋窩側，能摸到脈搏跳動的地方。然後迅速用止血繃帶或乾淨毛巾、布條綁在此位置處，多綁幾圈。最後最大限度地擡高手臂。在送往醫院的途中，繃帶必須每40—60分鐘就鬆開1—2分鐘，否則，可能會造成患處組織壞死。
兒童噎食
一旦發生噎食，應儘可能把握好“黃金四分鐘”。在4分鐘內若不能將異物取出，孩子則有噎食窒息的危險。對於神志清楚的噎食兒童，要敦促其主動用力咳嗽，通
過咳嗽產生的氣流，將堵塞呼吸通道的食物清除出來，或着形成可以保持呼吸的空隙。另外，在患者自救的同時，要讓其坐好，上身前傾，救護者在患者的背後兩肩
胛之間以手掌快速有力地拍擊四下。
