龍舌蘭酒有毒嗎 有毒的說法和酒裏放蟲子有關係嗎?

作爲六大基酒之一的龍舌蘭酒，在世界上享有盛名，同時它也是墨西哥的國酒，被稱爲墨西哥的靈魂。但是關於龍舌蘭酒，有很多人認爲它是有毒的，因爲它的原料龍舌蘭本身就是有毒的，所以讓人不解的是既然有毒那爲什麼還製成酒給別人喝，這到底是什麼情況呢?而且有人說喝龍舌蘭酒加鹽是爲了中和毒素？

其實當你對龍舌蘭酒全面瞭解之後，就會知道龍舌蘭酒是沒毒的。因爲在它的原料龍舌蘭中，有毒的是龍舌蘭葉部的汁液，而釀造龍舌蘭酒用的則是塊狀的根莖。

所以種植者在龍舌蘭生長過程中會不斷割除一些東西，首先是除去龍舌蘭心，以保證植物不會死亡而是正常生長，緊接着再徹底的切除草葉，否則龍舌蘭草葉進入釀酒流程的話不僅會使酒的口感很差還會將葉汁裏的毒帶入酒中，這種度持續服用會致死。

在歐美國家龍舌蘭酒製作出來後會在酒裏放一隻龍舌蘭蟲幹，用來提升味道等，所以龍舌蘭酒一向被稱爲蟲子酒。有的人酒認爲龍舌蘭酒有毒和蟲子有關，但其實是沒有任何關係的。

這種龍舌蘭蟲幹是在龍舌蘭草的底部發現的一種白色的蝶類幼蟲，後來被人們加入到龍舌蘭酒中，說是不僅可以豐富酒的風味也可以證明這瓶酒確實原料來自龍舌蘭草。但其實這只是一種營銷手段，蟲子也沒有毒。

西元三世紀的時候，中美洲地區的印第安文明就已經有了發酵釀酒的技術，多汁多糖的龍舌蘭很自然的就成爲他們釀酒的原料，通過龍舌蘭汁發酵後釀造出來的Pulque酒。直到16世紀西班牙人到來後帶來了歐洲的烈酒蒸餾技術，大量的Pulque被蒸餾成烈酒銷往歐洲，也就開始了龍舌蘭酒風靡世界的序幕。