昨天下午3點，在蔡甸區張灣家一家養殖場，河南信陽羅山縣潘新鄉的35歲女子劉玉程，正在作準備，當晚要通宵達旦鑑別5萬多隻小雞性別，“必須在出生24小時內鑑別，超過時間性別特徵就不明顯，只有等長大後才能區別。”
鑑別性別手重會捏死稚嫩小雞
白白淨淨，眼睛特別有神，劉玉程笑稱這是長期在室內工作的結果。這是一個辛苦活，一般人不願意學，17年來，她帶過25個徒弟，堅持到現在的不到5人。
18歲高中畢業，劉玉程遠離家鄉，來到廣州白雲區一家玩具廠上班。遇到週末休息，她就來堂妹打工的一家養殖場，跟着堂妹一起學習鑑別小雞性別。
爲什麼要對小雞性別鑑定？主要是因爲公雞和母雞的功用不同，還有飼養方式的需要。養殖廠每天會孵出大量小雞，第一件事就是要分出小雞性別，產蛋的農場只養母雞，肉雞場一般也會根據公母分開飼養。
剛出生的小雞，全身稚嫩，尤其還要用手捏着它，通過看生殖器等器官，迅速鑑別公母。手稍重一點，小雞可能死亡。
從最開始的一小時鑑別700多隻小雞，到最後一小時可以達到1400多隻，而且成功率在99%以上，平均3秒鐘一隻雞。這是她勤奮努力的結果。
鑑別一隻小雞收入6分錢
因爲要輕手拿捏小雞，男人相對手重些，這項職業“陰盛陽衰”。劉玉程所帶徒弟，全是女子。以前，親戚中有10人在做小雞鑑定師，目前也僅剩包括她在內的2人，
從事這個又累又枯燥的職業，收入怎樣？劉玉程說，一般來說，一隻小雞五六分錢，收入還可以。目前，劉玉程在鎮上已買了房子，丈夫開面的，女兒在上學，一家人過得溫馨而簡樸。
不過，她也有憂慮，現在小雞性別鑑定師這麼少，等這些人老了眼睛不行退出市場，將來養殖場的小雞需要人鑑別怎麼辦？“要是能發明一個儀器就好了！”她說。
保護“賺錢的”眼睛幾乎與電視絕緣
從事這項工作，有個最基本條件：視力要好。
小雞出生24小時內，屁股上的生殖器很小，要分清公母。需要觀察仔細，靠的是眼睛。爲了保護眼睛，劉玉程幾乎與電視絕緣。
結婚後，老公喜歡拉着她一起看連續劇。爲了不掃老公的興，她有時跟着看20多分鐘，隨後戴上墨鏡閉眼休息。
一晚看5萬雞屁股 如何緩解眼疲勞
一、按摩
1、按壓眼球法
閉上雙眼，食指、中指，無名指的指尖部位輕輕的按壓眼球，也可以進行緩慢的旋轉輕柔。但是記住不能持續太長的時間或者用力過猛，那樣會對眼球造成一定的傷害，按壓的時間保持在20秒鐘即可停止。
2、按壓額頭法
雙手的各三個手指從額頭中央，向左右太陽穴的方向轉動搓揉，再用力按壓太陽穴，可用指尖施力。如此眼底部會有舒服的感覺。重複做3～5次。
3、按壓眉間法
拇指腹部貼在眉毛根部下方凹處，輕輕按壓或轉動。重複做3次。眼睛看遠處，眼球朝右--上--左--下的方向轉動，頭部不可晃動。除此以外，用力眨眼，閉眼，也能消除眼睛疲勞。
這些方法對消除眼睛的疲勞都具有明顯的效果，能夠讓眼睛得到充分的休息，並且可以刺激眼睛部位容易老化的肌肉，從而達到恢復活力的作用。上面所述的運動方法如果可以和均衡膳食以及用眼衛生等知識相結合，那麼效果會如虎添翼。
快速眨眼深呼吸。吐氣時，快速地睜眼和閉眼，而且慢慢地把氣吐乾淨。瞅鼻尖深呼吸。吸氣時，將眼睛做鬥雞狀看着自己的鼻尖並同時看到鼻子的兩邊。吐氣時，眼睛放鬆恢復正常，看一遠方的物體，並慢慢把氣吐淨按壓穴位閉上眼睛，把拇指放在太陽穴上。
用食指第一和第二節關節間的指腹，平穩地觸壓眼窩上緣和眼窩下緣，方向是從鼻子往太陽穴進行。光治療眼睛緊閉，放鬆，坐在距燈約15釐米遠的地方，燈泡最好用150瓦。輕輕地擺頭，從一側到另一側。使眼睛沐浴在溫熱的燈光中。熱敷冷冰交替治療先用熱毛巾捂在閉着的眼睛上30秒鐘，然後浸一條長毛巾到冰水裏，捂在眼睛上，重複幾次。
二、飲食
1、維生素A和β-胡蘿蔔素
很多人都知道維生素A和β-胡蘿蔔素不但具有很好的補肝明目效果，而且還能夠有效的緩解眼睛的疲勞。而維生素A主要存在於各種動物的肝臟、蛋黃以及魚肝油中。
植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。
2、維生素C
對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨着年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有非常豐富的葡萄糖、蔗糖以及澱粉等等營養物質，其中主要以維生素A的含量最爲豐富，所以胡蘿蔔的作用與魚肝油非常相似。另外，胡蘿蔔中還含有大量的胡蘿蔔素，不但對我們的眼睛具有很好的維護作用，而且還有益我們的皮膚的健康。
4、菠菜
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。
5、枸杞子
枸杞子中含有十分豐富的胡蘿蔔素，而且還含有很多維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C以及鈣和鐵等營養元素，是眼睛健康的必需營養物質。經常喝枸杞菊花茶還能夠起到明顯的養肝明目的功效。
