今天是冬日裏最後，也是最冷的一個節氣大寒。這麼在這個時節做好養生工作呢?主要做好兩不要。下面就來了解一下吧。
大寒養生做到“兩不”
1、葷素搭配，溫補不上火
大寒是冬藏與春生的轉折點。此時飲食也應與之前的節氣有所不同，要有意識的爲身體適應春天的生髮做準備。從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物，以此來抗寒氣、保陽氣。肉類如羊肉、牛肉等有滋補脾胃、溫腎補陽的功能，魚類中鯽魚、黃鱔有補肝養血溫陽益脾的功效。但是在大寒期間，一些燥熱的食物比如辛辣、燒烤類食物不宜多吃，以免擾動虛火。
冬季常吃熱量高或滋補的食物禦寒保暖，很容易補過了頭，平時也可以適當攝入一些蔬菜，如蘿蔔、青菜、白菜等，這樣不僅可以平衡飲食，減輕高蛋白食物帶來的脾胃負擔，也能爲冬天的養生做好掃尾，向春天的清淡飲食過渡。
生蘿蔔味辛性寒，熟蘿蔔味甘性微涼，有“小人蔘”之稱。在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一道白菜蘿蔔香菜湯，以消除體內過多的油脂。吃火鍋時，儘可能多加點白菜、豆腐等涼性食物，有助於消解火鍋的燥熱之氣。
也可有意識地增加大棗、百合、蓮子、豆類、花生、松子、水果等副食的攝入，這些食物性味平和，適當進食，也可爲身體適應春天的生髮做好準備。
2、補水不失水，避免勞心費神
大寒期間養生的另一個重點在於滋陰。一般在長江流域從冬至開始降水減少，經過一個月之後的大寒節氣正是最乾燥的時期，白天平均空氣溼度一般低於50%，有時室內溼度甚至只有30%左右。
隨着天地間水氣的減少，人體內的陰液也會容易不足，很多呼吸系統有宿疾的人常常會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不淨的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由於高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，則更易誘發心梗、腦梗、腦出血等危險情況。
在起居方面，如果室內常開暖氣或者空調，除了注意經常通風之外，最好可以使用些空氣加溼器之類以提高空氣中的溼度，晚上睡覺如果用電熱毯，也儘量不要開過夜或開太熱。儘可能增加飲水量，不要等口乾後再喝水。每天入睡前和起牀後，都要喝一杯溫水。洗澡前後最好也各喝一點水，以補充流失的水分。
大寒節氣：重在溫補腎陽
大寒開始，冬天也就只剩下半個月了。此時，就快到交一年“養生作業”的時候了。這一年，身體養得好不好，開春就可見分曉。對此，深圳市中醫院治未病中心汪棟材專家建議，冬季養生需抓緊這剩下的10多天，好好進補，好好休息，靜候春天。而大寒節氣養生的重點則在於溫補腎陽。
首先，冬三月的進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，爲適應春天升發特性做準備。最後，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。
日常飲食中，可常食用具有辛溫解表、發散風寒的食物，如紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當有人因外感風寒而致輕度感冒時，常常會用生薑加紅糖水來治療，有較好的療效。
隨着年齡的增長，身體的陽氣是逐漸衰退的，老人在冬季需要補腎陽。另外，對於不孕不育的人，大寒這個天氣也是溫補腎陽最好的一個時機。
此外，按摩肚子能補腎陽。汪棟材說，按摩關元穴、命門穴即可達到補腎陽的效果。臍周圍是中焦，臍下就屬於下焦，腎屬下焦。關元穴在臍下3寸，用手掌心按摩關元穴，身後與關元穴對着的命門穴，臍下3寸，是守護生命的大門，是督脈上的一個穴位，兩手交叉在後面按揉，按揉在原地，不是搓皮，得有一定壓力，手心手掌是有一定溫度的。這套手法必須每天做，尤其到大寒以後，關元穴補腎非常好。
大寒時節，切忌運動過量，出汗太多，避免陽氣隨汗液而出，受到損傷。鍛鍊應選在廣場向陽的地方進行，運動項目可根據自己的喜好，選擇快走、慢跑、廣場舞等。運動強度根據自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好暫停鍛鍊。
大寒吃些“發熱”的食材
1、石鍋野米煮鹿肉
掀開滾燙的石鍋蓋子，微黃色的濃湯上還冒着小泡，肉香味撲面而來，讓人垂涎欲滴。
心急喝不了熱湯，所以要慢慢品。湯底是濃雞湯加上金瓜汁，入口味道濃郁，還有野米、雜菜粒和淮山粒增加口感。梅花鹿肉乍一看跟牛肉類似，顏色比牛肉更深，細品發現其肉質非常細嫩，結締組織少，幾乎沒有肥肉，還有一種淡淡的“野味”。
2、棗茸枸杞蒸鹿肉
梅花鹿肉需要提前5~6小時預處理，用雜菜（紅蘿蔔、西芹、洋蔥等）榨汁，分三次給梅花鹿肉吸飽水分，並不時配合按摩。
棗茸枸杞蒸鹿肉是一款非常適合女士的菜式，甜甜的棗茸和枸杞放在鹿肉上蒸，籠底墊荷葉和淮山片，一素一肉夾着吃，清香無比。
3、溫補暖身梅花鹿
鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功爲所有肉類之首，對那些經常手腳冰涼的人有很好的溫煦作用。李時珍雲：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損。”
