近日，雲南昆明。女子吃野生菌中毒，家人帶起其前往醫院治療。躺在病牀上的女子表示看見了“一堆小貓咪”找其美容，還不斷有“新顧客”上門，甚至有喵咪找她進行“結婚登記。小掌提醒：不採摘、不購買、不加工、不食用不認識的菌類！食用時一定要煮熟炒透！（來源：昆明日報）
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吃野生菌注意事項
食用野生菌類是許多人喜愛的戶外活動，但也需要謹慎對待，因爲不正確的採摘和食用可能會導致中毒。以下是一些食用野生菌的注意事項：
1.識別能力：在野外採摘野生菌之前，務必確保自己具備一定的菌類識別能力。不熟悉的野生菌類可能有毒，而且一些毒性物質在烹飪過程中不能被破壞。最好在專業人士的指導下學習識別野生菌類。
2.選擇環境：選擇相對乾淨、無污染的自然環境採摘野生菌。避免在污染源附近（如工業區、高速公路等）採摘，以免菌類吸收有害物質。
3.成熟程度：選擇成熟的野生菌，避免採摘過小或過老的菌類。不成熟的野生菌可能含有更多的毒性物質。
4.外觀檢查：仔細檢查採摘的野生菌外觀。避免採摘有蟲蛀、腐爛或變質的菌類。
5.分批採摘：採摘野生菌時，可以分批採摘，先嚐試少量食用，觀察身體是否出現任何不適反應。
6.烹飪充分：無論你多麼有信心認爲野生菌是安全的，都要確保徹底烹飪。煮熟可以破壞大部分有害物質。
7.逐步引入：如果你是第一次嘗試某種野生菌，不要一次大量食用，而是逐步引入你的飲食中，以觀察是否會引發任何不適症狀。
8.避免過敏：有些人可能對某些野生菌過敏，所以首次食用時要小心。如果你對某種食物過敏，最好避免食用相似的野生菌。
9.兒童和孕婦：兒童和孕婦對食品的容忍度可能較低，所以他們在食用野生菌時要更加小心謹慎。
10.不要過量：即使是安全的野生菌，也不要過量食用。適度地享受食用野生菌的樂趣，不要貪多。
採摘和食用野生菌是一項有趣的戶外活動，但安全第一。瞭解菌類的特點、瞭解毒菌和食用菌的區別，以及採取適當的措施來確保食品安全，都是非常重要的。如果你不確定某種野生菌是否安全食用，最好還是不要冒險。
