前些年，各地爆發的食品安全問題，讓許多網友相互調侃，自己已經“百毒不侵”。然而，相信即便如此，也不可能有人會真的願意接受商家提供的不乾不淨的食品、餐具。前不久，媒體便通過暗訪，拍攝到了北京某海底撈店內的髒亂差場景，引發了廣大網友的關注。大家也紛紛聲討該店，表示自己平日裏經常關照云云，沒想到竟然會發生這種情況，相當的失望，吧啦吧啦。
對於被曝光，或許各家海底撈早已經做好心理準備，正如那些在逃的犯人，遇到民警上門，總會一副釋然的心情。所以，相關海底撈店面也第一時間進行了“公關”，而且效果拔羣。他們在事發後，趕緊發出聲明，將會對涉事的店立即關店整頓，並且對所有的門店都進行排查。海底撈公司的“負責任”態度，與以往那些推卸責任的商家，截然相反讓人也紛紛點贊。似乎，此次危機確實迎刃而解了。
不過，這一事件本不該如此輕易完結。難道遇到問題，認個錯，道個歉，整頓一下就真的能夠一筆勾銷嗎？於是，當即有人提出“海底撈的公關簡直是‘教科書式’的”！這一句話我想可以從兩個層面來理解：海底撈的公關確實幾乎完全符合當前民衆的胃口，大家對他們誠懇的認錯態度都很滿意，簡直不能更滿意了！但是，另一層含義不正是，擁有如此優秀的公關，海底撈公司爲何不能將力氣花在該花的地方。好鋼用在刀刃上，餐飲行業的重中之重便是後廚！
若是海底撈公司真的有如此覺悟，擁有如此優秀的公關團隊，則更應該配備能與之相符的督察隊伍，時刻監督每一個門店內的用餐環境。或許，一個公關團隊足以應對每一次危機，但是不可能設立能時刻監督每家連鎖門店的督查小隊。這或許就是問題所在，我們沒有說一定要將海底撈的一次危機狠抓不放。只是，我們不應當鬆懈得如此輕易，這是對我們自身權益的不負責任！
這一事件，不僅僅是海底撈公司在成功完成“公關”後，應該警醒的去完善督查系統。更應該讓民衆提高安全衛士的用餐意識，不能讓我們的“心軟”“隨意”，成爲餐飲行業偷懶的藉口！正如此前馮導所言，電影行業越來越多爛片，但是往往爛片的票房還都不錯。其中的原因，或許是因爲觀衆的胃口已經被爛片“慣壞”，無法區分好壞。（這或許也是他爲自己作品辯解的藉口之一！）
總之，我們不能因爲沒有比海底撈更好的餐飲行業（有沒有我不確定），就委屈自己來將就海底撈後廚的不負責任。說上一句“海底撈還好，其他某某更差”，好像挺有道理，實際上可能引發惡性循環。等到全社會餐飲行業都變成這副模樣，本末倒置地學起海底撈的優秀公關，那便是全民的悲哀！
