今天是冬至，是農曆二十四節氣中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。曹田梅博士指出，冬季養生要注意養“藏”，護陽氣，爲來春養“生”打好基礎，因此要早睡晚起、避免太多的戶外活動，而傳統的北方冬天吃羊肉狗肉溫補的習慣，卻並不適合熱氣重的深圳人。冬季在深圳，一般人清補即可。
冬季養生要養“藏”
在中醫理論中，“冬至”是很重要的時節。曹田梅解釋說，冬“至”意味着寒氣已到極致，雖然人們感覺寒冷纔剛開始，但根據中醫養生的陰陽平衡理論，事物“物極必反、盛久必衰”，因此當冷到極致、陰氣盛極的時候，陽氣已經開始萌生了。“這是有道理的，如同‘危’中有‘機’，困難往往孕育着希望，事物到了最旺盛的同時卻也孕育着衰竭的開始。”
曹田梅認爲，中醫養生看似極複雜但也極簡單，它的一個基本原則是：陰陽相互對立、相互依存、相互消長。因此四季養生不同，在春天要養“生”，夏天要養“長”，秋天要養“收”，冬季要養“藏”。爲何冬季養“藏”呢？她認爲：“陰陽總是處於此消彼長的過程中。現代人認爲身體機能一直保持單方面的旺盛就是好的，其實在中醫看來，有弛有張，才能保持肌體的活力，由於人體在夏季活力充足，到了冬季，活力就要‘藏’，就像打太極拳，這一拳打出去，如果你沒有收的動作，下一個動作就打不出去。”因此冬季一定要“收藏”陽氣、含而不露，使肌體有弛有張，這樣才最有利養生。
《黃帝內經》是所有中醫的基礎，曹田梅特別提到其中這樣一段話：“冬三月此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待陽光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道者，逆之則傷腎，春爲萎厥，奉生者少。”簡單說來，冬天不要擾亂人體陽氣，越“藏”越好，要早睡晚起，身體處於靜息的狀態，這樣在來年春天才能達到養生的作用。
深圳人不宜多吃羊肉狗肉
曹田梅告訴記者，冬天是人體的儲備期，備陽氣、備人體的精微物質（即營養物質），所以各地人們都講究冬季進補，這樣才能“藏”住，不把陽氣和精微物質消耗掉。
在北方地區，人們在冬季吃一些溫補的食物，以抵禦寒邪。曹田梅介紹說，元代著名太醫忽思慧的《飲膳正要》，是我國最早講到食療的書籍，其中說到，冬天寒冷，要補陽氣就要多吃溫性的東西，所以我國北方到了冬季有吃羊肉狗肉的習慣。
但曹田梅提醒，中醫講究“三因制宜”，即因時制宜、因地制宜、因人制宜。冬季要“藏”、要進補，就是“因時制宜”；但同時還要“因地制宜”。她指出，深圳的冬季不像東北那麼寒冷，所以進補要考慮到深圳當地的氣候特點，靈活運用“養藏”的理論，羊肉和狗肉就不適合吃太多。“很多深圳人來自北方，按照老習慣認爲進補必須大魚大肉，還經常用東北紅參煲湯，其實這些並不適合深圳的氣候環境，反而易生熱氣。在深圳，一般人冬季清補就可以了，雞湯就不錯。”
本週一上午，曹田梅接診了一名小患者，孩子本來已經不咳嗽了，可是這兩天嗓子又壞了，就是因爲家裏讓他吃火鍋，沒注意到孩子是熱性體質，結果熱上加熱，反而導致病情復發並加重。因此，除了因時制宜、因地制宜，最後還要落實到中醫說的“因人制宜”，即不同的體質，進補方法也不同。比如，本身體質不怎麼虛的人，就不要過多耗陽氣、過度運動，飲食豐富、不要太寒就可以了；而對於虛寒體質的人來說，冬季是他們最佳的進補時間。身體有特別情況的人要在醫生指導下進補，一般人在深圳的冬季做到飲食甘潤即可，排骨湯、核桃等都很適合，板栗燉雞也很好，因爲冬氣入腎，而板栗補腎。
早睡晚起顧護陽氣
由於生活節奏快，很多深圳人一年四季都處於同一個節律，緊張、忙碌、快速，四季的起居作息也基本一樣。“事實上，身體節律是處於循環的狀態，鬆弛下來再緊張，這是養生最精髓的東西。因此現代人不要把身體總是調節在同一個節律上。過去農人順應四時，春耕秋收，冬天農閒就休息少動，這是被動養生，卻對身體很有好處。”
雖然現代人到了冬季無法像過去農人那樣“歇下來”，但也要注意調整作息時間。曹田梅建議，冬季是顧護陽氣的最佳時機，要多休息，把睡眠時間適當提前，早上不要起太早，也不要安排太多的戶外活動，運動時避免大汗淋漓。此外還要注意保暖，如果穿着過於單薄或者運動量太大導致渾身大汗，都容易泄陽氣，是很不好的做法。
泡腳時避免出大汗
冬季天冷，很多人喜歡睡覺前泡腳，曹田梅指出，這也是護陽氣的好方法，但要注意避免全身大汗，因爲人的皮膚腠理在夏季開泄、冬季閉藏，就是爲了適應冬季的環境、不要外泄陽氣，出大汗讓全身皮膚過分開泄，寒氣很容易侵入人體。所以泡腳的溫度和時間都要適度。如果泡腳後再按摩腳心的涌泉穴，則更好，可以起到固腎的作用。
冬至開始數九，現在不少醫院在三九寒盛之時開展天灸（即三九灸），曹田梅說，天灸可以輔助虛寒體質的人祛寒，對鼻炎、支氣管哮喘等呼吸系統疾病和寒性痛經等患者效果很好。
