象拔蚌的價格因種類而定，象拔蚌的品種主要分爲兩種，一種是野生品種，一種是人工養殖品種。野生的象拔蚌的價格更高，甚至一度達到了1000元一斤的價格。而人工養殖的象拔蚌，由於數量較多，因此價格不高。市場上人工養殖的象拔蚌的價格基本保持在300元一斤的水平。但是地區不同，消費水平不同，象拔蚌具體的價格也會存在着差異。
一、野生象拔蚌數量少
象拔蚌近年來在海鮮中的人氣是很高的，由於其做法豐富，並且口感甚佳，更重要的是有着非常的營養價值，因此，人們對這種食物的喜愛度很高。近年來，象拔蚌被大肆捕撈，加工後送上人們的餐桌。大多數象拔蚌都是人工養殖的，野生象拔蚌的數量越來越少。因此，野生象拔蚌的價格持續飆高。
據稱，野生象拔蚌不僅數量少並且捕撈過程十分考驗人的操作，將象拔蚌撈起困難。這種種因素決定了野生象拔蚌的價格遠遠高於人工養殖的象拔蚌，在一線城市，野生象拔蚌的價格甚至漲到了四位數，而人工養殖的象拔蚌由於品相和口感遠遠趕不上野生的象拔蚌，再加上其數量多，需求較少，價格比野生象拔蚌要低很多。
人工象拔蚌在市上的價格基本上在幾百元一斤左右，一線城市中人工養殖象拔蚌的價格也不會超過300元。在消費水平較低的城市，人工養殖象拔蚌的價格甚至在100到200元一斤左右。由此可見，象拔蚌的價格主要是由品相決定的，而不同城市的消費水平也是影響象拔蚌價格的因素之一。此外，在不易運輸海鮮的城市，也就是距離海洋較遠的城市中，因爲城市內部購買海鮮的渠道較少，並且海鮮的保質期較短，象拔蚌的價格還會創新高。
二、象拔蚌做法簡單
象拔蚌的做法非常多，想要將象拔蚌做的美味也是非常簡單的。與象拔蚌相關的美食中，人們吃的最多的便是象拔蚌刺身了。人們只需將象拔蚌去殼，再簡單燙一下，將肉過濾乾淨，再在其中加入生抽、芥末，放入一些檸檬汁，便可以做出一道美味的象拔蚌刺身了。
