爲什麼舊書會發黃：化學反應(木素的氧化反應)

家裏有書，或者是在書店看書的時候，我們會發現有些舊書會發黃。那麼爲什麼舊書會發黃呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。

舊書變黃跟紙張中的成分以及化學反應有關係，紙張中所含的木素、纖維素的氧化反應。

爲什麼會變黃?

紙張變黃有外在因素和內在因素的作用，其中外在因素包括酸、光、氧、水分、溫度、黴菌、空氣中的有害物質等等，內在因素包括紙張內部的酸性物質、氧化劑和金屬離子等等。紙張的主要化學成分是纖維素、半纖維素和木素，它們會發生化學反應，從而使紙張變黃。紙張發黃主要是因爲木素被氧化，以及木素結構的不穩定性。

由於木素非常容易吸收紫外線，對光照很敏感，所以在短時間內木素會被氧化，同時木素也會與紙張發生光解、氧化等化學反應，從而導致紙張發黃。再加上木素結構的不穩定性，一般來說，紙張生產商會盡可能的通過漂白來去掉木素，去掉的木素越多，紙張保持潔白的時間也就越長。紙張變脆是因爲纖維素的自然氧化，紙張在強酸作用下會造成纖維素水解，醌類髮色基團被還原，導致紙張返黃髮脆，大大降低紙張的壽命。

什麼樣的紙張更容易老化?

很多人都認爲年代越久遠的紙張更容易老化，其實並不是這樣的。一般來說，古法造紙、化學漿含量多的工業紙張不容易老化，機械漿含量高的紙張容易老化。民國時期到80年代，白報紙印刷的書籍更容易老化;古籍、道林紙和銅版紙印刷的書籍一般不會有老化的現象;手工土紙印刷的書籍也很容易老化等等。