《中餐廳》自開播以來就狂圈迷粉，每期節目不光精彩看點不斷，而且節目中的美食也是十分的誘人。餐廳主廚張亮因有傷在身，近幾期節目不方便親自下廚，不過張亮收的徒弟周冬雨，在節目中的廚藝可謂是突飛猛進。在最新一期節目中，周冬雨做了一道狸貓換太子，瞬間把其他幾位合夥人都給驚豔到了，那麼狸貓換太子怎麼做的?合夥人偶遇免費大餐又是怎麼回事?
合夥人購物中大獎玲琅大餐免費吃
中餐廳
在《中餐廳》最新一期節目中，新晉“代班主廚”黃曉明爲了做菜需要，帶着合夥人們來到了海鮮市場，面對各種肥美的海鮮不禁讓合夥人們都發出同樣的感嘆“天哪，那龍蝦好肥!”逛完海鮮市場後，正好趕上了飯點，經過幾位合夥人商談過後，決定去一家泰式餐館用餐。
周冬雨
來到餐館之後，幾位合夥人爲了省錢挑選的食物都是店裏比較便宜的，而這時老闆突然表示：“不收錢!”瞬間讓幾位合夥人感到一臉懵，天上真的掉餡餅的好事?而小妹周冬雨讚道，這是我們吃過最體面的一頓飯了。
狸貓換太子是怎麼做的
張亮 周冬雨
在這期節目中，不光有代班主廚黃曉明掌控後廚，同時還有新晉大廚周冬雨與師傅張亮一同坐鎮餐廳後廚，而且兩人還研製出了一道新菜品“狸貓換太子”，瞬間征服全場。據瞭解，這道菜是由蝸牛做的，下面讓我們一起來了解一下具體的做法吧!
狸貓換太子
狸貓換太子做法：一、先燒一鍋熱水在裏面放上幾塊薑片;二、把蝸牛清洗乾淨，等鍋內水燒開後，放入蝸牛燙一下;三、將豆腐弄碎和肉餡放在一起攪拌，同時在肉餡中放入鹽、糖、薑末;四、把用熱水燙過的蝸牛肉取出，將調製好的肉餡放到蝸牛殼中;
五、把裝滿肉餡的蝸牛進行蒸熟;六、再用魚露、生抽和白糖調汁;七、另起一鍋，將蒸熟的蝸牛放入鍋中，把調好的汁也一併倒入，讓蝸牛更好的入味;八、最後將放入肉餡的蝸牛一起放入鍋中進行紅燒，裝盤出鍋即可。如此誘人的一道菜你學會了嗎?
