戴春榮進入西安市文藝戰士訓練班（西安藝術學校），學習秦腔表演。1977年，戴春榮畢業，分配至西安市秦腔二團，出演《三滴血》中的李晚春，《春草闖堂》中的李伴月，《火焰駒》中的黃桂英，《孟麗君》中的孟麗君。1977年，戴春榮與同期學生一同返回西安藝校學習，演出《真與假》中董佩佩，《巧縣官》中小姐，《花燭恨》中劉春蘭。獲得西安市青年演員匯演表演一等獎。1984年，戴春榮分配至西安易俗社。1981年出演《卓文君》。1988年，因卓文君的形象塑造，戴春榮獲得《中國戲劇》第五屆梅花獎。1995年，戴春榮出演《日本女人關中漢》，她飾演日本女人佐藤芳子。在由文明部舉行的陝、晉、豫三省“金三角”匯演中獲得扮演一等獎第一名。1997年，出演《還珠格格》飾演皇后。2000年，戴春榮在《楊門女將》中，飾演蕭太后。
她嗓音清澈婉轉，表演細膩深刻，自然溫潤，情潛於心而幻於形。她將傳統的秦腔藝術扮演融入到了自身的電視藝術中，使她的上演常常有自身鮮白的特徵。戴春榮的卓文君，是中國舞臺上很美好的卓文君形象。在傳統戲劇逐漸衰落之時，葉晉材的堅持顯得更加難能可貴，但老媽對此的反應卻十分激烈。老媽看不慣兒子每天爲了學戲而不停“扭捏作態”的樣子。
在瞭解到兒子把所有賺的錢都拿去買昂貴的戲服，甚至需要每天四處求情纔有地方蹭住的時候，老媽的態度更加堅決，一定要讓兒子放棄唱戲，找份“正經”工作。在看完母子兩人的短片之後，曾經榮獲“中國戲曲梅花獎”的著名秦腔演員戴春榮老師坐不住了，痛斥老媽無知，在“皇后娘娘”充滿威嚴的目光下，老媽甚至一度不敢開口爭辯。
