秋季是蔬菜大量上市的季节，在这个时期我们一般都会享受到各种时令蔬菜，都是营养价值比较高的。不过由于我们的一些不经意间的做法，会使得这些蔬菜的营养流失。不妨看看你有没有以下的行为？蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食......

5种洗蔬菜的正确方法用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替......

有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜......

日常生活中正确吃蔬菜的方法，主要有以下几点：首先要养成先泡后洗、急火快炒的好习惯。具体做法是，蔬菜瓜果买回后，先在清水中浸泡半小时至1小时左右，然后再用流水清洗。特别要提醒的是，市民平时应该养成蔬菜临下锅炒时再切......

我们每个家庭做饭的时候，都不能保证我们做的饭是正好的，总是会有一些饭菜会剩下的，这个时候我们就会选择加热的，但是其实不同的菜加热的方法是不同的。肉类：加热时请加点醋肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上......

蔬菜营养丰富，味道鲜美，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。有的蔬菜可以熟吃，也可以生吃;有的只能熟吃，不能生吃;如果食用不当会危害身体健康。如扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。下面就......

生活中很多人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里......

在生活中，每天吃一点蔬菜是很有好处的，可以补充蔬菜的营养，尤其是一些颜色的青菜，对个人的健康会更好。一日三餐最离不开的还是蔬菜，究竟怎么洗菜才是最干净的呢？清洗蔬菜的时候多浸泡会更好吗？你平时的清洗方法正确吗？和一起......

想吃低热量饮食，烫青菜一定是其中一个选项。但那些无味的蔬菜是否几度让你想放弃减肥？往往吃完不到几小时，肚子又饿了，又想找东西吃，而使得减肥破功？其实你不一定要吃烫青菜。有些料理蔬菜的小步骤你一定要知道。●蒸煮法这......

教你正确煮蔬菜的方法教你正确煮蔬菜的方法蔬菜是人体每日必须吃的食材，专家建议，每人每天要吃500g以上的蔬菜。可是蔬菜的做法却不是人人都会。今天小编就带大家了解以下如何正确地煮蔬菜。1、先洗后切蔬菜中的营养成......

二百年前，为了提高人们的生活品质和健康水平，英国人发明了毛巾，成为世界人民生活中不可缺少的必备品。但如今，这个原本承载着健康使命的帮手却变成了危害健康的细菌炸弹。近日，中国家用纺织品工业协会对北京、上海等大中城......

根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要，美国癌症学会最近提出了5aday蔬菜搭配法，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭......

在日常生活中，我们对于蔬果皮中的营养到底该不该丢掉这个问题一直都有疑义，有一部分人认为应该丢掉，而有一部分人认为应该留着，因为皮中含有丰富的营养物质，那么到底应该怎样处理蔬果皮呢，下面我们一起来看一下：蔬果皮中的营......

很多人为了能减肥，都在研究减肥方法，而减肥方法那么多，有的人选择只吃青菜减肥，那么这个方法真的可行吗？正确的饮食减肥方法是什么样的。只吃青菜减肥不可以。食物中，有六大类营养是每天每餐都必须摄取的，分别是：脂肪、蛋白质......

有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。......

吃蔬菜的好处好处1纤维质对人体有益蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。好处2维生素最佳来源蔬菜含有......

饭前吃西红柿：饭前吃西红柿，容易使胃酸增高，会产生烧心、腹痛等不适症状。而饭后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。胡萝卜汁与酒同饮：如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入......

正所谓一白遮三丑，嫩白的肌肤是每个女人都会向往的。如今的美白产品令郎满目，但是多少都会有化学的成分在里面，那么如何能天然美白肌肤呢？其实蔬菜美白肌肤的效果就不错。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可......

1、清洗卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。2、小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜，可以将根切除，先放在水里抖动清洗后，再用流水冲洗。3、对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜......

俗话说：天热食苦，胜似进补。适合你的清热降火的食物芹菜：降血压、降血脂芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有厨房里的药物、药芹之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保......