选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至......

菜名：沙参冬瓜仁鸡蛋汤主料：北沙参20克，冬瓜仁15克，鸡蛋2个。做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳，再煮片刻，入冰糖适量调匀，饮汤吃蛋。药用价值：主要治疗、胸痛、心烦、发热、明目、口干。......

选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至......

做法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至蛋熟，放入味精。精盐即可出锅。特点：蛋嫩，瓜熟，味鲜微......

苦瓜泥利肝明目组成：生苦瓜1条，白糖60克。制法与用法：先将苦瓜洗净捣烂如泥，加入白糖后拌匀，2小时后将水汁滤出，一次凉饮之。功效与应用：清热利温通窍，滋阴润燥，利肝明目。适用于因湿热上扰而引起的耳聋或耳出脓，并伴有头痛、牙......

奔波在工作与生活两端的你，如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩，即干眼症前期，你会买瓶眼药水滴滴。但是，你可曾意识到，干眼症的产生还在于你的饮食不平衡，体内缺乏维生素，尤其是维生素A。随着现代人......

菜名：窝蛋滑牛粥主料：米3两（约120克），牛肉6两（约240克），鸡蛋4只，瑶柱2粒，腐竹1/2两（约20克），陈皮1/4个。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：盐、生抽各1/2茶匙，砂糖、油各1茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少许。做法：1、米用水浸透，去水，加入腌......

【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。【功效】补肝明目。【用法】空腹食用，每日或隔日一次。【应用】适用于夜盲症、视物不清。编后：......

菜谱名称：苦瓜酿肉所属菜系：川菜所属类型；地方特色基本特点：四川风味菜，成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。基本材料：苦瓜750克，去皮猪肉300克，鸡蛋1个，熟猪油1000克。特点：四川风味菜，成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明......

［原料］牛奶250毫升，鸡蛋1只，苹果1个，芦柑1个，蜂蜜10克。［制法］将苹果洗净，切片，芦柑去外皮，剥成瓣，放入家用水果捣绞机内，打搅取汁。鸡蛋破壳，放入碗中，搅匀。牛奶倒入铝锅中，置火上加热，接近沸腾时倒入打匀的鸡蛋，再烧至临近沸腾时离火......

核桃枣杞鸡蛋羹原料：核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，鸡蛋2个。制法：鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。功效：有益肾补肝......

菜名：苦瓜排骨煲主料：苦瓜10两（约400克），肉排8两（约320克），黄豆2两（约80克），潮州咸菜4两（约160克），盐或鱼露适量，油3汤匙。做法：1、苦瓜开边去瓤，切件后氽水，待用。2、排骨氽水，待用。3、黄豆用清水浸4小时，沥干待用。4、咸菜切片，用淡盐水......

选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至......

菜名：窝蛋滑牛粥主料：米3两（约120克），牛肉6两（约240克），鸡蛋4只，瑶柱2粒，腐竹1/2两（约20克），陈皮1/4个。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：盐、生抽各1/2茶匙，砂糖、油各1茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少许。做法：1、米用水浸透，去水，加入腌......

选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至......

苦瓜拌木耳原料：苦瓜、木耳、红椒。做法：1、将苦瓜切开用不锈钢勺刮去里面的籽，和白膜，切成条，泡好的木耳拌成小朵，红椒切丝。2、锅内做开水，油盐，将苦瓜焯熟捞出，立刻放在凉水中冲。3、锅内做开水，焯熟木耳捞出过凉待用。4、将......

［原料］银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。［做法］将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用；水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用；茉莉花择去花蒂洗净，放入......

菜名：苦瓜腐竹鱼尾汤主料：凉瓜250克、鱼尾1条、腐竹100克、南北杏100克做法：1、凉瓜开边去瓤洗净，切块。2、鱼尾洗净抹干水分，入锅煎至两面金黄。3、煲内注入适量清水，加入南北杏及凉瓜，滚后加入鱼尾，改中慢火煲1小时，再把腐竹......

选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至......

工艺：煮主料：苦瓜200克;辅料：金银花15克;烹饪方法：1.将苦瓜切开去和籽;2.与金银花一起放入锅中;3。加清水适量煎汤饮用即可;健康提示：此汤具有清心祛火、。利尿通淋。、明目解毒的作用，。通常用以治疗热天烦渴。、眼睛红等......