盐焗蟹的做法大全

盐焗蟹的做法大全

主料:螃蟹3只盐2公斤辅料:姜4片调料:花雕酒100克盐焗蟹详细制作步骤:1.螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟2.在干锅上把盐用大火炒热。3.把蟹放上后,再用盐覆盖焖5分钟。4.再把蟹翻过来,覆盖上盐闷5钟即可。5.后把灶火开到......
2023-11-06
松软脱骨 传统版盐焗鸡的做法

松软脱骨 传统版盐焗鸡的做法

材料:2斤不到的整鸡一只,海盐三斤调味:沙姜粉,植物油,细盐,姜5片,蒜1瓣做法:1.用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍全身(内外都要抹)表皮的盐少抹一些~肚子里面多抹一些~2.姜蒜切片放在肚子里面(可以不放~我觉得放了更香)3.腌制几个小时入......
2023-11-05
雪蟹怎么做好吃?雪蟹的营养价值-雪蟹的做法

雪蟹怎么做好吃?雪蟹的营养价值-雪蟹的做法

雪蟹的主要产地在澳大利亚西南部,蟹壳颜色比较淡,比较软,而肉厚膏肥,可谓是皮薄馅大。和其他虾蟹不同,雪蟹无论如何加工,也不会变红。活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美,也便于制作,蒸煮焖都很适合。雪蟹的营养价值-雪蟹的做法雪......
2021-04-30
水晶盐焗鸡的做法大全

水晶盐焗鸡的做法大全

今天我用盐焗鸡粉蒸鸡,一样也是蒸鸡,但味道就不相同了,隔水蒸鸡原汁原味,能吃到鸡的鲜味,皮爽肉滑。材料光鸡半只,海天盐焗鸡粉半包做法1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;2、锅内放入清水......
2023-11-12
膏蟹怎么做好吃?膏蟹的简介-膏蟹的做法

膏蟹怎么做好吃?膏蟹的简介-膏蟹的做法

膏蟹的独特吃法有两种:一是五味煎蟹。万宁食店大多采用团脐母蟹,经油煎后施以多种调料烹制而成后,成菜色泽红亮,膏多粉润而有弹性,壳薄肉质鲜嫩爽口,百啖不厌。二是蒸大红膏蟹。膏蟹的简介-膏蟹的做法膏蟹的简介膏蟹的独特......
2021-04-30
盐焗手撕鸡的做法大全

盐焗手撕鸡的做法大全

材料主料:光鸡一只,辅料:葱段,姜片,调料:油一汤匙,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐适量,糖少许,黄酒一瓶盖做法(1)首先光鸡开笼,晾光水;(2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;(3)......
2023-11-12
姜葱煎焗马鲛鱼的做法大全

姜葱煎焗马鲛鱼的做法大全

姜葱煎焗马鲛鱼的原料:马鲛鱼姜葱煎焗马鲛鱼的配料:洋葱、姜片姜葱煎焗马鲛鱼的调料:橄榄油、盐、十三香、生抽、白糖、胡椒粉、鱼露姜葱煎焗马鲛鱼的做法:1、马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用。2、煎之前用厨房纸吸干水分......
2023-11-12
芝士蘑菇焗饭的做法大全

芝士蘑菇焗饭的做法大全

芝士蘑菇烩饭原料:各式蘑菇200克、米饭100克、葱5克、蒜5克、蔬菜丁50克、白酒5毫升、盐5克、黑胡椒碎3克、生抽(蒸鱼豉油)5毫升。需提前准备:奶酪刨丝备用。做法:1、炒锅中放入适量油,待油五成热时,放入葱蒜,煸炒出香味。2、......
2023-11-11
咸蛋黄焗虾的做法大全

咸蛋黄焗虾的做法大全

一、材料:虾、咸鸭蛋、生粉、葱、香菜二、准备1、整理虾,掐去虾头,去泥线,尾巴上的刺摘掉2、沿着虾背剪开,到尾部,如果不是很会去泥线,这样剪开,取泥线会更方便3、4、整理的好的虾5、香菜洗净切段,葱切葱花6、咸鸭蛋取蛋黄,粘碎......
2023-11-16
螃蟹怎么做好吃?红毛蟹的做法-红毛蟹的简介

螃蟹怎么做好吃?红毛蟹的做法-红毛蟹的简介

吃红毛蟹的时候,先用手把后屁股位置的盖子去掉,然后将整个盖子与肉分开,让膏与黄别流出来,此时可以大开杀戒了!吃红毛蟹的时候要注意点,因为红毛蟹的脚上面有两组刺,为了抵御天敌的,很容易扎伤手的。用剪刀从腿的前后剪开,就很......
2021-04-30
螃蟹怎么做好吃?太湖蟹的简介-太湖蟹的做法

螃蟹怎么做好吃?太湖蟹的简介-太湖蟹的做法

太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮这五个特征入手。太湖蟹的简介-太湖蟹的......
2021-04-30
主妇DIY:美味——东江盐焗鸡

主妇DIY:美味——东江盐焗鸡

所属菜系粤菜原料:重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡),姜片、葱条各10克,香菜25克,粗盐2500克,精盐13克,味精7史,八角末、沙姜末各2.5克,芝麻油1克,熟猪油120克,花生油15克沙纸2张。制作过程1.炒......
2023-11-27
菠萝焗饭的做法大全

菠萝焗饭的做法大全

主料:带皮菠萝一只剩米饭1碗虾胡萝卜彩椒培根辅料:玉米粒豌豆粒菠萝适量菠萝汁一大匙蒜两小瓣调料:盐1/4勺橄榄油适量马苏里拉芝士适量菠萝焗饭的做法:1、将菠萝坚着切掉三分之一,带叶子的那半挖干净果肉,留下菠萝壳2、将蒜......
2023-11-10
香味满屋 盐焗鸡翅的做法大全

香味满屋 盐焗鸡翅的做法大全

材料:鸡翅5个,洋葱半个,小土豆三只,生姜5片,盐焗鸡粉半包(15g),油适量做法:1.鸡翅洗净,在背部画上两道口子,倒入盐焗鸡粉(我用的是海天的那个)2.洋葱切丝,生姜切片,放入拌匀和鸡翅一起腌制,时间越长越入味3.土豆去皮切成条状,铺在碗底4......
2023-11-04
英式焗苹果蛋糕的家庭做法

英式焗苹果蛋糕的家庭做法

材料:苹果1个、奶油80克、椰丝5克、蛋2个、低筋面粉160克、玉桂粉3克、葡萄干10克做法:1、先将奶油打起,打至变白色时,将蛋分三次加入。2、将低筋面粉加入,用慢速拌匀至稠状。3、将所有搅拌好的材料铺平在模型内,摆上苹果......
2023-11-26
咖喱鸡肉焗饭的做法大全

咖喱鸡肉焗饭的做法大全

咖喱鸡肉焗饭的做法一、先来处理材料:鸡腿去皮去骨切小块鸡腿肉凉水下锅,煮沸后捞出,用温水洗净,然后控干水分胡萝卜去皮切块;土豆去皮切块,冲掉淀粉;洋葱撕去内层的薄膜后切成片二、炒咖喱先用友炒一下胡萝卜再放入土豆炒倒......
2023-11-21
面包蟹怎么做?面包蟹的简介-面包蟹的做法

面包蟹怎么做?面包蟹的简介-面包蟹的做法

面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域,香港水域亦可发现。面包蟹......
2021-04-30
醉蟹是哪里的菜?醉蟹的做法

醉蟹是哪里的菜?醉蟹的做法

醉蟹是哪里的菜?醉蟹的做法醉蟹是哪里的菜?醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中。特点:芳香无腥,蟹味鲜美。因最早制作此蟹的童氏家......
2021-04-30
盐焗虾的做法大全

盐焗虾的做法大全

盐焗虾主料:鲜虾500g盐焗虾辅料:粗盐适量花椒适量盐焗虾制作步骤1.洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;2.在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;3.盖上锅盖,中火加热;4.加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅......
2023-11-15
秘制盐焗鸡怎么做

秘制盐焗鸡怎么做

烹制材料(三人份)材料:三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)调料:米酒(1/2杯)、粗海盐(3包,共3斤)工具:厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)1、沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖......
2023-11-14