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关于清蒸鱼的时尚推荐
怎么样做清蒸鱼好吃
1、挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥;2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。最宜成熟的鱼是扁......
2023-11-10
美食家自曝美味清蒸鱼制作的秘诀
清蒸鱼虽是普通的家常菜,无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。但如果想做出高于饭店的水准,这里告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀。回去试试,马上您就会有美食家的权威感觉了。秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样......
2021-05-06
烹饪清蒸鱼的六大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?1、挑鱼挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃......
2023-11-01
孕妇吃鱼好处多 孕妇清蒸鱼的做法
孕妇清蒸鱼的做法主料:鲤鱼500克。辅料:香菇(干)3克,虾皮3克。调料:大葱3克,姜2克,料酒2克,盐3克,味精2克,酱油2克。做法:1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,用凉水洗净,拦腰斜切成两段,干香菇洗净,去蒂,掰成小块。2.鱼段用开水略氽后盛碗,加......
2023-10-30
秋冬进补宜吃鱼 教你如何做清蒸鱼
鱼肉相比猪肉、牛肉,少热量、低脂肪,女性吃了不怕肥。秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、......
2023-11-19
八招轻松做好清蒸鱼
八招轻松做好清蒸鱼1、挑鱼不要挑大。清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥。2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工......
2023-11-05
教你如何做出好吃的清蒸鱼
教你如何做出好吃的清蒸鱼鱼对人体健康有益,尤其清蒸鱼,能更好地保存鲜鱼的营养,好处特别多。但,要蒸出一碟鲜甜滑嫩的鱼肉,那可是一门大学问。其中,从选鱼到配料、摆盘到虚蒸,每一个步骤都很讲究。要烹调出一碟美味的清蒸鱼......
2021-04-30
做美味清蒸鱼 八个技巧不能少
做美味清蒸鱼八个技巧不能少我们很多人都知道,其实清蒸鱼的营养价值是最大的,但是要是给清蒸鱼做的更加的美味就是很多人都苦恼的问题了,其实只要掌握了技巧做清蒸鱼是很简单的,下面我们就给大家说说做清蒸鱼的技巧吧。秘......
2021-04-30
孕期食谱 清蒸鱼饼
孕期食谱清蒸鱼饼原料:鱼肉300克、鸡蛋(黄)1个、生粉15克、清水60毫升、姜末适量做法:步骤1:草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮,切成正方小丁。步骤2:鱼丁放入搅拌机中,加入一个蛋黄,少量姜末,搅打成鱼泥。步骤3:将打好......
2023-10-31
十二个月宝宝食谱:清蒸鱼饼
十二个月宝宝食谱:清蒸鱼饼准备食材:鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML、盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML做法:1、草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮,切成正方小丁。2、鱼丁放入搅拌......
2023-11-05
喜庆吉祥的孔雀清蒸鱼做法大全
孔雀清蒸鱼的做法一食材:武昌鱼1条,大葱2小段,料酒2勺,盐少许,姜丝少许,蒸鱼酱油3-4勺,胡椒粉少许,盐少许,耗油半勺,鸡精小半勺。做法:1.选择武昌鱼一条,洗净先将鱼头切下。2.剪掉鱼鳍,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不......
2023-10-30
做各种清蒸鱼的步骤有所不同
做清蒸鱼(鲈鱼)的步骤主料:鲈鱼1条。辅料:油适量,鲜味汁适量,红椒适量,姜适量,酒适量,葱适量。步骤:1.准备材料。2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏。3.生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀。4.鱼身两面抹上少许酒......
2023-10-30
做出美味清蒸鱼的5个小技巧
做清蒸鱼的小技巧1.挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳,发白了或者发暗黑色都不好;第五、鱼的眼睛越明亮......
2023-10-31
鲜香豆豉清蒸鱼的3种做法
豆豉清蒸鱼的做法主料:扁鱼一条。辅料:大葱适量,生姜适量,料酒适量,香葱适量,盐适量,豆豉适量。做法:1.鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)。2.在两边鱼身各斜划几刀。3.大葱与姜切成丝。4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹......
2023-10-30
川味清蒸鱼怎么做?推荐2种做法
川味清蒸鱼的做法一食材:武昌鱼,食盐,酱油,生姜,大葱,朝天椒,胡椒粉。做法:1.将武昌鱼收拾干净,头部和尾部都切下来,再从背部切片,腹部不要切断,装在盘子里,摆好造型,加入适量的料酒腌制一会儿。2.朝天椒洗干净切成小粒,大葱切成葱花......
2023-10-30
产妇吃清蒸鱼滋补强身 推荐3种做法
产妇清蒸鱼的做法一食材:新鲜多宝鱼1条,小葱1根,姜1块,盐1茶匙(5克),料酒1汤匙15ml,生抽适量,白糖少量,油、红椒丝适量。做法:1.多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去。2.将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀,腌制10分钟左右......
2023-10-30
高颜值孔雀开屏清蒸鱼的3种做法
孔雀开屏清蒸鱼的做法一食材:武昌鱼1条,大葱2小段,料酒2勺,盐少许,姜丝少许,蒸鱼酱油3-4勺,胡椒粉少许,盐少许,耗油半勺,鸡精小半勺。做法:1.选择武昌鱼一条,洗净先将鱼头切下。2.剪掉鱼鳍,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切......
2023-10-30
清蒸鱼怎么做美味 你知道哪4种鱼清蒸最好吃吗
挑活鱼看哪五点烹饪清蒸鱼的技巧挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳,发白了或者发暗黑色都不好;第五......
2022-04-01
蚝油能提味增味 蚝油清蒸鱼怎么做
蚝油清蒸鱼的做法一食材:鱼1条,蚝油适量,葱姜蒜适量,胡椒少许。做法:1.鱼洗净,鱼身上划几道方便入味。2.姜切丝,蒜拍碎,辣椒剁细,葱白切丝。3.将切好的姜丝塞进鱼身上划的道里,鱼身均匀的抹上盐和胡椒。均匀撒上蒜蓉。4.盘里铺......
2023-10-30
怎么做清蒸鱼?介绍3种清蒸鱼的做法
清蒸鱼的做法一主料:鲈鱼1条。辅料:油适量,鲜味汁适量,红椒适量,姜适量,酒适量,葱适量。做法:1.准备材料。2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏。3.生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀。4.鱼身两面抹上少许酒。5.......
2023-10-30
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