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关于年夜饭的做法大全的时尚推荐
4道四川家常年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)焦糖八宝红烧肉1.三线五花肉切块以后下入锅中煸炒(锅中先用四成油温炒制香料:香叶、八角、花椒、桂皮)。2.煸炒的过程中加入老姜、料酒和盐。3.五花肉炒香吐油以后加入焦糖色(焦糖色不宜炒制过火,用量依据......
2023-10-31
广东传统年夜饭的食谱大全
(图片来源:新浪博客)虾蓉夹原料:北豆腐300克、鲜虾300克、深海鱼子酱适量、清鸡汤1/2小碗、鸡蛋1个。调料:葱末1/2大勺、姜末1/2小勺、白胡椒粉2/3小勺、米酒1小勺、盐适量、香油1小勺、干淀粉适量、鸡精适量、水淀粉适量......
2023-10-31
广东年夜饭的食谱大全
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七......
2023-10-31
3道开运年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)蛋卷酒香乌鱼子材料:乌鱼子1个,米酒3大匙,高度白酒(58度高粱)約100cc,白萝卜片适量,蒜白段适量,鸡蛋4个。做法:1.乌鱼子于冷冻室取出后须室温放置2小时,待完全回温。2.乌鱼子表面有一层薄膜,需要先去除干净。如......
2023-10-31
5道经典上海年夜饭的做法
香糯莲藕肉馅饼材料:莲藕2节,猪肉末200克,鸡蛋1个,胡萝卜、香菜、各适量,玉米油、盐、白胡椒粉、生抽、味素各适量。做法:1.连藕去皮洗净后磨成泥备用(记得留一小部分莲藕切碎丁)。2.胡萝卜去皮洗净切小碎丁、蒾藕切小碎丁、......
2023-10-31
4道年夜饭寓意财源滚滚来 怎么做
(图片来源:新浪博客)金汤养生竹笙食材:竹笙30克,芦笋100克,金针菇80克,虫草花100克,南瓜50克,金华火腿30克,高汤1袋,蒜蓉少许。做法:1.处理竹笙:将竹笙菌柄的封闭硬硬的去掉,也去掉竹笙网状部分,将竹笙的菌柄和清水一起放在容器里,加......
2023-10-31
3道开运年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)金丝福瑞香酥饼原料:A高筋面粉250g、干酵母粉2g、温水145g左右。B奶粉25g、细砂糖25g、香油10g、食用油(色拉油)40g。C香油10g、食用油(色拉油)25g、面粉20g、细砂糖25g、香豆粉3g。烘烤:烤箱中层,上下火,200......
2023-10-31
5道福建经典年夜饭的做法
酥炸剥皮鱼材料:冰鲜剥皮鱼1只(800克左右),新鲜柠檬汁适量。做法:1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮,清理干净内脏,洗净就好。2.切成小块,放点盐腌制片刻。3.热锅、热油,将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透。4.捞起,再次放入烧热的油锅......
2023-10-31
广东传统年夜饭的做法大全
(图片来源:新浪博客)广东流沙包包子原料:低筋面粉300克,糖35克,水165ml,酵母4克,无铝泡打粉5克。流沙馅原料:咸蛋黄4个,黄油40克,牛奶(水)20克,粟粉8克,奶粉10克,糖32克,炼奶15克,吉利丁片1/4片(吉士粉2克保留)。做法:1.备好材料。2.包子材......
2023-10-31
5道常见的广东年夜饭的做法
烤盐焗鸡主料:鸡1只(净重2斤左右),盐焗鸡粉2包(30克/包)配料:土豆、洋葱、生姜、葱、玉米油适量。做法:1.鸡去掉鸡脚、内脏、头颈,清洗干净,用厨房纸擦干内外。2.用棉线把鸡腿绑起来。3.把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外,并按摩一会。......
2023-10-31
5道武汉经典年夜饭的做法
山药鸡汤材料:鸡,山药,姜片,枸杞,胡椒粉,小葱,油,盐。做法:1.将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。2.锅中放少许油,将鸡块和姜片放入。3.翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中。5.再加入......
2023-10-31
甜甜蜜蜜 推荐6道甜品年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)丝绒乳酪慕斯材料:红丝绒蛋糕体部分:黄油120克,细砂糖300克,全蛋2只,可可粉20克,酸奶240克,低粉300克,红色素适量,细盐1茶匙,小苏打1茶匙,白醋3茶匙,香草精适量。慕斯部分:马斯卡彭奶酪250克,淡奶油150克、蛋黄3只+......
2023-10-31
广东经典年夜饭的做法大全
(图片来源:新浪博客)香葱烟肉小饼材料(16个):普通面粉320克、温水170克,酵母3克,烟肉70克、小葱5根、糖15克、盐适量。做法:1.温水中加入酵母和糖,搅拌均匀,静置10分钟,待糖溶化后,倒入面粉中,边倒边搅拌,成雪花状后揉成基本光滑的面......
2023-10-31
5道山东传统年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)百财馍原料:面粉500克,牛奶250克,酵母粉1.5克,干面粉适量。做法:1.牛奶加温下,至40度以下,加入酵母粉,溶解。2.加入面粉和成面团,揉光,放入盆内,盖保鲜膜。3.放温暖处发酵至2-3倍大。4.将发酵好的面团取出,加入适......
2023-10-31
3道福气满满的年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)佛跳墙材料:原汤用料A:瘦猪腿肉200g,猪蹄一只,猪肚200g,猪排骨200g,鸭胗100g,牛蹄筋300g,鸡一只,鸭一只。原汤用料B:水发大干贝3-5,金华火腿100g,新鲜冬笋2只,水发香菇100g,水发猴头菇4朵,大枣10颗,水发鱼肚300g,水发......
2023-10-31
广东年夜饭少不了这5道菜
柱候羊腩煲材料:羊肉500克,腐竹20克,马蹄20克,大葱30克,甘蔗10克,生姜10克,油适量,柱候酱2大勺,白糖1小勺,盐适量。做法:1.羊肉用清水干净后切小块。2.腐竹用温水浸泡半小时。3.甘蔗切片状。4.马蹄对半切开。5.大葱切片。6.生姜......
2023-10-31
5道东北经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)鲶鱼炖粉条材料:鲶鱼400克,洋葱250克,干粉条60克,酱油、糖、姜、料酒适量。做法:1.鲶鱼块洗干净,蘸干水。2.粉条用清水泡软。3.洋葱切片,放入锅中炒散,炒出香气。4.鲶鱼块放入锅中,煎到两面金黄。5.酱油,糖,料酒......
2023-10-31
3道山东传统年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)金银蒜蒸偏口鱼原料:新鲜的偏口鱼、葱姜、料酒、大蒜。做法:1、新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏。2、洗净后两面侧打花刀。3、用盐和料酒抹匀,腌制15分钟。4、冲洗并沥干水分。5、鱼盘底部平铺大葱和姜片。6......
2023-10-31
6道中式年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)卤水鸽材料:鸽子,生姜,大葱,小葱,卤煮香辛料(八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等)。调料:老抽,生抽,冰糖,盐。做法:1.生姜切片,大葱切段,卤煮香辛料用温水稍加浸泡淘洗干净,炒锅烧热注油,将所......
2023-10-31
3道陕西经典年夜饭的做法
五香牙签肉材料:里脊肉300克,盐3克,酱油10ml,料酒5ml,孜然10ml,五香粉15ml,淀粉30ml,白胡椒粉2克,蚝油10ml,糖5克,白芝麻10克,油适量。做法:1.里脊肉洗净拔去些血水,切成1cm*1cm左右的块。2.加入盐,酱油,料酒,白胡椒粉,蚝油,糖,五香粉,孜然......
2023-10-31
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