主料：菠菜300克绿豆芽100克调料：醋5克芥末5克香油3克盐3克味精2克酱油5克制作工艺1.将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用;2.将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉;3.将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、......

主料：白菜500克海带(鲜)150克调料：大蒜5克酱油5克醋5克盐3克味精2克辣椒油5克制作工艺：白菜洗净去帮切丝;海带泡开后洗净切丝;蒜切末，与酱油、醋、盐、味精、辣椒油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。99健康小贴士：1、白菜：大......

主料：豆腐200克菠菜200克调料：大葱30克植物油20克盐3克味精2克制作工艺1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段，用沸水烫出。2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐;余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐......

栗子是一种高营养硬壳果食。民间多以炒栗或与肉同煮食。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头。将栗仁磨成粉，与粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。此粥可补肾强筋、健脾养胃。......

主料：菠菜200克辅料：白芝麻20克调料：盐6克味精5克香油5克制作工艺1.将芝麻去杂质，淘洗干净，沥去水;2.放入铁锅内，用文火炒熟;3.菠菜去根、老叶，洗净，放入沸水锅中焯透(2―3分钟)，捞出沥水;4.晾凉后，放入盘中，加入味精、精盐，撒上......

主料：海带(鲜)200克绿豆芽200克调料：盐5克味精2克白砂糖3克香油20克制作工艺1.海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉;2.海带切成5厘米长的丝，放入盆内;3.绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分;4......

★核桃仁纸包鸡原料：净鸡肉500克，糯米纸24张，核桃仁60克，鸡蛋2个，盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。制作：鸡肉去皮，切成1毫米厚的薄片;核桃仁用开水泡一下削去皮，用花生油炸熟，切成小颗粒;葱、姜切成细末;鸡......

主料：熟烟熏鸭250克配料：红甜椒25克嫩姜40克青蒜苗25克调料：植物油25ML，酱油8ML，白糖1克制作：先把烟熏鸭剔骨，切成长4CM粗0.7CM的丝，嫩姜切丝，红甜椒切成粗0.7CM的丝，然后把鸭丝放入烧至五成热的油锅中炒数下，加入姜丝、椒丝;再......

主料：鸡胸脯肉500克辅料：鸡蛋75克调料：柠檬汁20克盐2克白砂糖3克醋2克花生油500克淀粉(豌豆)10克制作工艺：1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。3.锅......

主料：海带(鲜)150克白菜150克调料：白砂糖10克味精3克醋5克酱油5克香油10克香菜10克陈皮15克制作工艺1.干海带放锅入蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。2.把海带、白菜切成细丝，码在盘内，加酱油、白糖、味精和......

主料：鸡蛋350克猪肉(瘦)50克鸡肉50克蘑菇(鲜蘑)50克冬笋70克火腿25克虾仁50克豌豆苗250克豌豆25克调料：盐10克味精2克大葱10克胡椒粉1克鸡油15克制作工艺1.提前将鸡肉洗净蒸熟;冬笋去壳洗净;虾仁洗净滑熟，备用;火腿、猪......

柑橘汁材料:柑、橘各2个做法:将柑和橘洗净,用手剥去皮，果肉分成小瓣,撕去筋和膜，去核,再放入榨汁机中搅打成果汁即可。推荐理由：柑和橘都含有丰富的叶酸。柑橘汁比单一的柑汁或橘汁营养更丰富，自己动手制作的百分之百原果......

沙锅鱼头豆腐主料：胖头鱼鱼头1个(约500克)配料：豆腐1块(约250克)，笋肉50克调料：花生油、酱油、豆瓣酱、料酒、味精、大蒜制作：先将鱼头用酱油浸5分钟;将锅烧热，放入花生油，待油八成热时，放入鱼头，煎至两面呈黄色;加入豆瓣酱、......

主料：牛奶250克菠菜300克土豆200克辅料：吉士粉25克调料：香叶2克葱白5克盐3克胡椒粉1克黄油15克制作工艺1.将葱白切成末;2.土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁;3.菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥;4.锅上火倒入鸡汤，用旺......

主料：菠菜250克油皮200克调料：大葱10克姜10克盐4克味精10克香油10克花生油30克制作工艺:1.菠菜去杂质后洗净，用水煮过后冷却，改刀切成寸段，用2克盐、5克味精、10克香油拌匀。2.豆腐皮用开水煮过，再用冷水冷却，去掉水;用30克......

主料：虾仁150克鸡蛋250克辅料：韭黄80克调料：盐2克味精1克胡椒粉2克植物油20克制作工艺：虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。1、虾仁：虾仁营养丰富，肉质......

主料：冬笋250克芥菜100克香菇(鲜)50克调料：香油5克盐2克味精1克植物油15克制作工艺1.冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分;2.香菇和雪里蕻切丝;3.锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后;4.放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精......

主料：海带(鲜)300克辅料：油菜10克调料：醋20克大葱5克盐5克胡麻油3克味精2克姜3克制作工艺小油菜择洗干净后切成丝;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;海带用水泡发洗净后切成细丝，放在开水中焯一下捞出沥干，放入盆内，撒......

★雄鸡报晓的做法原料：鸡胸肉、大虾各500克，胡萝b250克，鸡蛋1个，香菇150克，油菜500克;盐、黄酒少许，清香油500克，沙拉油1瓶，面粉少许。制作：将鸡肉取2/3稍蒸，放入黄酒搅拌并蒸干水分，取出切成丝，剩余的鸡肉切成肉末待用;取大虾四......

原料：蘸糊炸好的柿块500克，白糖150克，糖色少许，粉抹适量;烘汁油40克，水1勺多。制作：锅放火上打抹光，添入水，下入白糖，糖化后加入糖色少许，汁沸勾入流水芡，下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。说明：色红汁浓，鲜明发亮......