一直以来，味千拉面留给消费者的都是有营养的形象，但最近有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。对此，味千中国总部相关负责人表示，味千拉面的汤底是由浓缩液......

近年来，高端的拉面馆日渐走俏。相比于一般兰州拉面馆、刀切面馆等面食店，一碗面几块钱的价格，一碗高端的拉面标价却在20元到50元不等。这些高端拉面给人印象最深的莫属那浓浓的乳白色高汤。这正是他们对外宣传的理念：卖营......

云吞面最开始起源于广州，但是因为它不仅美味还很有营养，所以越来越多的人都喜欢上吃云吞面了，普遍的小店都可以见到。云吞面其实自己在家就可以做，只要把云吞面汤底做好就差不多大功告成了，因为云吞面的鲜美度取觉于汤底的......

别人吃过的面又给我端上来？味千拉面：上错桌的面处理掉了，给客人上的都是新做的12月7日下午，正值休班的窦女士和朋友金女士，来到位于南京路的味千拉面家乐福店吃饭，但在就餐过程中却遇到了一件让她恶心的事儿。我点的拉面被......

兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。下面介绍一下牛肉拉面汤料的配方。原料：牛......

这么出名的拉面馆，卫生这么糟糕，让人觉得很恶心。昨日下午，市民杨女士到汉口中山大道的一家味千拉面馆进餐，竟发现碗里有约20只小虫子！下午2时许，记者来到这家拉面馆时，江汉区食品药品监督管理局工作人员正在现场调查。记者......

骨汤门事件后，味千拉面行政总裁潘慰昨天首次出面回应公众疑问，说明整改情况，称要提高透明度向公众开放工厂，而对引发事件的骨汤钙含量宣传，称以后会慎重，数据要经得起推敲。工厂将对公众开放7月，知名餐饮企业味千拉面（以下简......

拉面的介绍拉面的做法拉面的介绍一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒......

针对骨汤兑制质疑，近日味千拉面正式做出回应称，汤底确实并非现场熬制，而是来自浓缩液，但这种浓缩液来自于日本的一家汤汁生产企业。然而调查发现，味千浓缩液的来源还存在诸多疑点。之前，中国青岛的一家食品厂在官方网站和行......

一般来说，健康用盐标准应该是每人每天不高于6克，但实际上，快速面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量的1.8倍。在接受《生命时报》记者采访时，中国农业大学食品学院副教授范志红说：不仅盐量高，快速面里的含油量也很高，特别......

一般来说，健康用盐标准应该是每人每天不高于6克，但实际上，快速面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量的1.8倍。在接受《生命时报》记者采访时，中国农业大学食品学院副教授范志红说：不仅盐量高，快速面里的含油量也很高，特别......

●味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的●送检样品是骨泥浓缩汤料，而不是消费者喝到的稀释后的面汤●我们的拉面汤底确实是由浓缩液兑成。味千中国总部投资者关系部负责人浩雄称一碗汤的钙质含......

一波未平，一波又起：当味千拉面还深陷汤底门事件之时，前天中午，在虹口区圣和圣时尚汇广场味千拉面店，又闹出了虫咬门事件。8名食客在就餐时，被从墙壁里、沙发里蹦出的虫子咬出肿块，其中包括一名孕妇。食客黄先生说，当时他们一......

猪骨汤精生产商京日丸善：也供货雀巢和亨氏作为味千拉面白汤的源头生产厂商，山东泰安京日丸善食品工业有限公司是一家日本独资企业，其联系人自称还为肯德基、雀巢、味之素、亨氏等提供产品。该公司人员昨晚称，确实给味千拉......

近日，刘女士在合肥市庐阳区北一环白水坝的味千拉面馆吃面时，竟从碗里吃出了一截编织袋的绳子。在与店家交涉无果后，刘女士拨打江淮热线求助。事件：11月30日中午，刘女士到合肥市庐阳区白水坝的味千拉面馆吃面。吃到一半时，刘......

味千拉面的骨汤门硝烟还没散去，拉面罂粟门又来袭。原来，好吃得引人上瘾的拉面竟是在汤里加了罂粟。而且，颇有名气的真功夫津津有味都牵涉其中：拉面馆的拉面汤内含有罂粟壳（籽）所含的那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因和吗啡成......

骨汤门事件后，味千拉面行政总裁潘慰昨天首次出面回应公众疑问，说明整改情况，称要提高透明度向公众开放工厂，而对引发事件的骨汤钙含量宣传，称以后会慎重，数据要经得起推敲。工厂将对公众开放7月，知名餐饮企业味千拉面(以下简......

12月7日下午，正值休班的窦女士和朋友金女士，来到位于南京路的味千拉面家乐福店吃饭，但在就餐过程中却遇到了一件让她恶心的事儿。我点的拉面被错上到了另外一位男士的餐桌上，在这位男士吃过几口之后，服务员又把面退回厨房，......

面条，无论怎样烹饪，都是一大美食。可以说，一种面条，花样万千。既然面条有如此多的选择，那么喜欢不同面条的人又有什么不一样的性格呢?一起来看看吧。一、日本拉面(Ramen)日本拉面你喜欢不同的文化，对于经典喜剧片百看不厌。......

牛肉拉面汤，大多数人都会下馆子才会吃的，因为觉得它的制作可能会比较复杂一些，但实际上美味的牛肉拉面汤，只要你了解所需要的各种佐料以及配料，自己在家都可以制作完成。1、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，......