1、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需......

有很多人都喜欢自己在家摸索着制作各种美味，尤其是熬制各种粥，不但有很丰富的营养，关键是大人孩子都喜欢，胡萝卜鱼肉粥就是人们非常喜欢的一种，那么胡萝卜牛肉粥怎么做呢？下面胡萝卜鱼肉粥的制作方法吧！希望你能喜欢。胡萝卜......

鱼儿浑身都是宝宝宝别只吃鱼肉鱼鳞：可预防小儿佝偻病其实，鱼鳞含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病......

>>>点击进入：2-3岁宝宝最爱吃哪些食物？红肉如牛肉、猪肉、羊肉等明显地区别于白肉如鱼肉、鸡肉等。红肉含有的脂肪基本是饱和脂肪，有的含量还不低。饱和脂肪对血脂的影响很大，多数的研究都认为过量的饱和脂肪是导致胆固醇......

法国一项最新研究发现，长期过量摄入欧米加6脂肪酸而缺乏欧米加3脂肪酸易导致遗传性肥胖。法国研究人员说，欧米加6和欧米加3都属于多元不饱和脂肪酸，只能从食物中摄取。人类获得的欧米加6中有一半来自肉类和奶制品。欧米......

鱼洗净后，先用刀呈45度角在鱼身上切几刀，深约两厘米，每刀之间间隔5厘米左右。这样不仅容易入味，也易于做熟。然后，在鱼身正反面撒上少许盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟，以便更好地入味。鱼肉怎么才能去腥？美味鱼肉的做法美味鱼......

>>>推荐：中老年男人多吃姜可防疾病不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别很大，例如，瘦猪肉中脂肪含量为20%-30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。动物的内脏中，肝脏的绝大多数营养成分比一......

鱼肉中毒的潜伏期及症状：鱼肉中毒的潜伏期及症状都是因人而异，不同种族和地区人士的反应也各有不同。一般来说，这些鱼类所含的毒素会引致肠胃及神经系统出现毛病。通常中毒后3天内，便会出现腹痛、呕吐和肚泻等现象，约持续1......

挑选新鲜鱼肉的技巧挑选新鲜鱼肉的技巧价格太低的不买。价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购冰鲜鱼，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼......

鱼肉和豆腐煮多久最好吃？鱼肉和豆腐煮多久最好吃？中国人做菜讲究火候，民间早就有千滚豆腐万滚鱼的说法，形象地点出豆腐和鱼都是耐煮的食材，费时较长，吃的是功夫菜。这里的滚字指的是慢炖，锅烧开后用中小火慢慢烹制，保持汤面微......

餐桌上常见的鱼肉都有哪些功效1、鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤......

鱼最好立即杀死，用刀或剪刀快速切断颈总动脉（鱼鳃基部），不要让鱼挣扎很久才死，否则血液淤积在鱼肉里会加重腥味。宰杀后，要及时用清水冲洗，不要让淤血在切口处凝结。很多鱼腹内的黑膜一定要去掉，因为这层黑膜不但有浓重的腥味......

很多肉食虽然美味但都存在腥味，如鱼虾中的土腥味、羊肉的膻腥味，鸡蛋的蛋腥味等，这些腥味让人吃起来很郁闷有木有？！烹调时去腥方法有很多，我们可以根据原料的异味程度，采用一些小窍门，以达到去腥臭味之目。小编在这里整理了一......

鸡鸭鱼肉，中国人餐桌上必不可少的四种菜。作为重要成员之一的鱼，其饮食地位与营养价值均不容小觑。年年有鱼，你知道鱼哪里最有营养吗？鱼肉：优质蛋白很亮眼鱼可以称得上是人类摄入健康蛋白质的重要来源了，而一条鱼身上，要论蛋......

随着人们生活水平的提高，越来越多的人注意到平时生活饮食中要注意营养的均衡搭配。尤其是家里有小孩的朋友们。孩子每天都在成长，所需的营养一点都不能少，所以，我闷在生活中一定要多加注意。现在越来越多的朋友们喜欢吃鱼......

女性常吃鱼非常好，鱼的营养价值是非常高的，鱼的营养蛋白质也是非常高的，我们人身体是离不开的，下面就让小编为大家介绍女性吃鱼的好处有哪些？女性吃鱼肉的好处1、孕期吃鱼对胎儿有好处丹麦科学家发现，经常吃鱼的孕妇出现早......

打鼾是一种正常现象还是说这是一种病呢？据了解引起打鼾的主要原因是饮食。那么想要治疗打鼾也要从饮食下手。美国《医学日报》近日归纳了有助于防止打鼾的五种食物。1.鱼肉。把吃红肉的习惯转为吃鱼肉，能让人晚上睡个安......

纽约哥伦比亚大学的古艳(音)博士和他的同事发现，多吃有益于大脑的食物，可以大大降低患老年痴呆症的风险——其患病几率可以降低约40%。调整饮食结构才是最简单有效的预防疾病的方法。古艳说。她说，因为老年痴......

减肥食谱一：红烧鲤鱼原料：鲤鱼1条（约750克）、水发木耳5克、水发冬笋片10克、板油丁10克、葱、姜各10克、鸡蛋1个、水粉芡30克。配料：味精4克、料酒15克、白糖10克、大油100克、酱油30克、盐水10克、花生油1500克（约耗75克）、......

原料：土豆1个，海鲜鱼肉110克(如石斑鱼肉、青衣鱼肉等均可)，火腿1片切丁，洋葱切丁2汤匙，牛奶1杯。粟粉2茶匙，水2汤匙做法：1.鱼肉洗净，抹干水分切成小丁备用;2.土豆去皮，洗净切成小丁备用;3.烧热锅，下油半汤匙，下洋葱炒软，加入3/4杯......