豆子豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究五谷宜为养，失豆则不良，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几......

豆腐的营养豆腐含有蛋白质7.4克／百克，脂肪3.5克／百克，钙279毫克，用石膏沉淀后可增加含钙量。大豆加工后，蛋白质消化率可明显提高，整粒豆子炒后蛋白质消化量为65.3％，而豆腐达92.7％。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方......

土豆要怎么烹饪才营养健康？看看要怎么煮土豆最好吧，土豆的做法这么多你未必会。土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。既然，土豆......

午餐最大的作用就是为身体补充足够的能量，缓解一上午工作的疲劳，为下午继续奋斗加油。因此，午餐可以多吃些高蛋白的食物，比如：米饭、牛肉、鸡肉、豆制品，以及各种绿叶蔬菜、酸奶、新鲜水果等。米饭是最好的主食，能为我们提供......

我们都知道，豆浆是含有蛋白质等丰富营养物质的饮品，能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松，是中老年的最佳饮品，那么怎样喝豆浆才能更健康呢，下面我们一起来看一下：豆浆最健康营养的喝法★1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不......

米饭怎么吃才更健康米饭怎么吃才更健康1、很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显......

韭菜是经常出现在我们日常生活中的美味，但是如何能做出有健康有营养的呢？韭花酱用料：韭花500克，与适当地食盐一起磨成酱，佐食用。在食用时加适量的麻油搅拌均匀即可，能达到健胃提神，促进食欲的功效。韭黄鸡蛋汤韭黄50克，鸡蛋2......

豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜打单身，还是找个伴侣为妙。营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的......

很多新鲜蔬菜逐渐上市，今天去买菜看见香椿已经上市了，其颜色碧绿，鲜嫩清脆，具有独特的香味，是深受人们青睐的春季佳蔬。大家都知道香椿炒鸡蛋是香椿的常见做法。下面就跟大家说说这香椿的功效。香椿又名香椿芽、香椿头等。......

现在不少女性朋友都知道，喝蜂蜜能养颜，而常喝蔬菜汁也能排毒养颜，其实，蜂蜜蔬菜汁搭配养生功效更好。下面就请专家来为大家介绍下中医膳食之蜂蜜的作用。蜂蜜芹菜汁：新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2～3次，每次一汤......

多数人都喜欢吃些简单的早餐，或者上班的路上随便买点走着吃着，也有的带到公司里面解决的。健康的早餐对我们来说是很重要的。早餐怎么吃才更健康呢？首先，等待时间不能太长；其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的......

腐乳会像腌菜一样有致癌的风险吗？事实上，腐乳不像腌菜那样有亚硝酸盐问题。大豆中硝酸盐含量本来就很低，长达几个月的发酵也不会带来大量的亚硝酸盐。看到这里，结论已经很清楚啦。把腐乳和盐和腌菜相提并论，实在太委屈它了......

中医的营养学认为，动物的营养价值不仅仅表现在蛋白质、脂肪等的含量上，更重要的是质的差别。根据动物的生活环境和习性的不同，以及人吃了这些动物的不同身体、精神反应，中医对不同的肉给予了不同的质的差别。比方说，水生的......

很多人为了图省事，洗草莓时简单地用水冲冲就吃。种植草莓的过程中，要经常使用农药。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。第一：要把草莓洗干净，首先最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。第二：洗干净......

那么喝豆浆的危害有哪些？1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。2、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食......

大枣入药煎服时，一定要将大枣破开。枣皮中含有丰富的营养成分，一般不宜丢弃，但需充分咀嚼。大枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜含有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏大枣中的维生素。大枣不宜和动物肝脏......

如何清洗猪肝给猪肝去毒素：1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;亦可以在水中稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度。2、把猪肝......

豆腐好吃容易消化，很多老人喜欢吃豆腐。那么对于老年人来说，关于吃豆腐有什么健康原则呢?豆腐营养丰富，含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收。其中......

很多人都是会吃豆腐的，因为豆腐含有很多我们人体需要的蛋白质的，而且豆腐的做饭也是比较简单的，但是如果我们想要更好吸收的豆腐中的营养物质我们就要给我们生活中的豆腐找到好搭档的，下面我们就给大家说说如何找到豆腐里......

兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%～35%。在日本，兔肉被称为美容肉，备受年轻女子的青......