洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作爲蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽爲蔬菜皇后。日本着名醫學教授認爲，常食洋蔥可以長期穩定血壓減低血管脆性，並對人體動脈血管有很好的保護作用。科學測定，每百克蔥頭含鈣40......

洋蔥爲百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分爲白皮、黃皮和紅皮三種：1.白皮種：鱗莖小......

抗癌食譜：洋蔥炒蛋(2人份)材料：洋蔥1個，雞蛋3個，橄欖油2大匙、鹽1小匙做法：1.洋蔥去皮切絲、蛋打成蛋液備用;2.熱一大匙油，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明;3.將蛋液均勻撒在洋蔥絲上後改用大火，待蛋液半凝固時，將雞蛋炒散即可......

洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，因此具有較好的降血糖作用。洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同時還有～定的促纖溶作用，這些物質均爲較強的......

功效：廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹稱，洋蔥性溫味甘辛，有健脾消食，理氣和胃的功能。可用於輔助治療脾胃陽虛所致的腹冷痛、沒胃口等症狀。而從現代營養的角度來看，洋蔥含有殺菌力強的蒜辣素和抗氧化......

原料：洋蔥1個，番茄1個。輔料：番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水澱粉10克，雞精少許。做法：1.洋蔥去皮，切成滾刀塊；番茄洗淨，切成塊。2.洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺裏，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。......

香煎洋蔥蛋餅的做法洋蔥切成細絲，胡蘿蔔去皮後切成細絲雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒、白醋攪打，攪至出現大泡沫爲止鍋中倒入油，小火，放入五香粉、洋蔥，炒出香味下入胡蘿蔔略炒一會兒倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固再翻面煎另一面，煎......

很多急着想看到減肥效果的姐妹們會盲目的去買減肥藥吃。隨話說是藥三分毒，吃太多肯定對身體不好的。下面推薦一款7日瘦身湯，6斤輕鬆瘦，效果不比減肥藥差哦。材料主料：6個大洋蔥（或9個普通大小的）、4-6個番茄、1個捲心菜、3......

1.抗癌作用。洋蔥中含有豐富的類黃酮和微量元素硒。類黃酮具有清除自由基抗氧化的作用;硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內產生的各種自由基，具有防癌抗衰老的功效。2.降血壓、預防血栓。洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬......

1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強；3、洋蔥所......

我們常常聽說，蔬菜要買深色的。因爲深色蔬菜的維生素和膳食纖維更高，對身體更有益：紅色蔬菜的番茄紅素含量高，橙黃色蔬菜的胡蘿蔔素多，黑色蔬菜的鐵更豐富……而白色蔬菜常受到人們的冷落和忽視。其實，白色蔬菜......

夢見蔥頭主隱私解夢原理：洋蔥在夢裏和在冥想中可以被視爲整體的象徵，它的整體有許多層次組成。蔥頭一切就會嗆得人流眼淚，象徵着探聽別人隱私會遇到激烈反應。夢見自己剝洋蔥，表示發現了自己身上或其他人身上有價值的地方......

蔥頭又名洋蔥，作爲蔬菜已有5000餘年的歷史，洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張......

我們介紹三種方法：1.將洋蔥切開，接着拿這切開的洋蔥面在雞眼處反覆塗擦。因爲這洋蔥裏面含有植物殺菌素，可以刺激毒素分泌，並使其排出體外，此外呢，洋蔥還具有細胞修復和防腐的作用。2.把三顆烏梅跟一小碗醋一起放進空的塑料......

由西班牙和英國研究人員共同完成的新研究發現，棕色洋蔥皮富含纖維、酚類化合物、櫟精、黃酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成分。研究人員指出，常吃富含纖維的食物，可降低患心血管疾病、胃腸不適、結腸癌、2型糖尿病和肥......

洋蔥性溫，味甘，微辛，主要營養素有膳食纖維，大蒜素，胡蘿蔔素，維生素B，維生素C及鈣，磷，鐵。洋蔥具有延緩衰老的功效，洋蔥能刺激胃，腸及消化腺分泌，增進食慾，此外，洋蔥還能控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌的作用。其他養生功效降低血......

其實，洋蔥的營養價值豐富，祖國醫學認爲，洋蔥性溫味辛，可溫通解表，發散風寒。可用於外感風寒，身痛無汗，食積脹滿等症。推薦解表散寒方：用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100克切......

隨着人們生活方式和飲食結構的改變，糖尿病的發病率不斷上升，已成爲中老年人的常見病和多發病。因其是終身代謝性疾病，又常常併發多種疾病，給患者的身體健康和生存質量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規使用藥物治療外，多吃......

研究者早已知道洋蔥可能有助於抗癌，但是這項研究是第一次比較常見種類洋蔥抗癌活性的實驗。康奈爾大學食品科學部的化學家劉瑞海(音譯)博士表示，雖然我們還不知道每天吃多少洋蔥才能最大程度地抗癌，但是我們的研究提示健......

1、緩解眼睛疲勞谷胱甘月太具有促進角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。洋蔥含豐富谷胱甘月太，實驗發現可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。2、改善便祕的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕......