白蘿蔔作爲蔬菜佳品，營養成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量爲梨的10倍。白蘿蔔還具有抗病毒、抗癌功效：1.白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌......

很多人都知道蔬菜能補充人體所需的營養成分，但對蔬菜的抗癌功效卻知之甚少。近來，美國、日本等科學研究證實，科學食用蔬菜對預防癌症有着積極作用。日本排出抗癌蔬菜榜蔬菜的抗癌功效一直是各國科學家研究的熱點。早在19......

醃肉時放點咖喱孜然：改善口味可以防癌美國健康日網站近日刊登了一項最新研究成果：在高溫烹調肉類時，適當用些香料，可以防止有害致癌物質產生。美國堪薩斯州立大學的食品化學教授司各特？史密斯指出，肉類在烤、煎、炸等高溫情......

甘薯，通稱紅薯或白薯，在我國不同地區還有番薯、山芋、地瓜、紅苕等名稱。主要在秋季成熟。根據我國專家的研究，長壽老人在飲食方面擁有一個共同的特點，就是秋季習慣每日食用甘薯，甚至將其作爲主食。無獨有偶。日本國家癌症......

美國芝加哥大學藥物中心研究人員20日發表研究報告說，他們進行的一項小型臨牀測試顯示，柚子汁能提高抗排斥藥物雷帕黴素的藥效，而且聯合使用雷帕黴素和柚子汁在多種癌症的治療上取得了良好效果。研究人員當天在科羅拉多州......

每天吃五份水果和蔬菜能夠防癌抗癌似乎是一個無人不知的常識，但是，現在的一項研究表明，如果你所吃的水果和蔬菜的種類不正確，這種做法只會既費時間又費錢，根本不會起到任何抗癌作用。英國研究人員認爲，我們攝入的大部分食物......

1）茄子：霜打茄子是好藥中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用秋後老茄子、霜打茄子。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫......

都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？爲了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾......

研究表明，在各種天然胡蘿蔔素中，番茄紅素清除活性氧的作用最強，具有預防前列腺癌、肺癌等各種上皮癌的作用。在人體血液中，番茄紅素的濃度與癌症發病率成反比。西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔......

美國研究人員根據一項長達10年的研究發現，吃雞肉而不是紅肉可以減少罹患癌症的風險，讓人長壽，研究發表在《內科學文獻》雜誌上。美國國立癌症研究所的科學家對50多萬美國人進行了長達10年的跟蹤研究，在此期間，47976個男人......

可以說大多數人是談癌色變，對癌症患者也敬而遠之。事實上，90%以上的癌症是由外部環境導致的。流行病學研究發現，約40%的癌症患者與飲食習慣、食物加工、烹飪方法等因素有關，30%的癌症與生活習慣，特別是與吸菸、喝酒有關。......

在中國，大腸癌已經是癌症中的第四大殺手，每年有14萬人被確診。蔬菜和穀物本來是我們中國人吃得較多的食物，現在的人均攝取量卻在悄悄地下降，人們每天吃大量的肉類食品及奶製品。研究表明，飲食結構的改變增加了許多疾病的患......

最新一期《國際癌症雜誌》上，一項針對2000名中國女性的研究發現，經常吃新鮮蘑菇及喝綠茶可使女性罹患乳腺癌的機率降低90%。研究表明，蘑菇和綠茶所含的化學物質可阻止癌細胞生長，加強人體抵抗癌症的能力。不過，專家稱，蘑菇......

美國癌症學會最近提出了5aday蔬菜搭配法，建議人們每天吃紅色、黃色、綠色、紫色、白色共5種顏色的蔬果製成的沙拉。參考專家的建議，您就能自己搭配出最適合自己身體情況的藥效食譜，吃出最健康的藥用蔬菜來。黃色的藥用蔬......

經常喝綠茶能防癌很多人都知道，但日本最新研究發現，每天至少要喝5杯才能起到效果。日本東北大學藥學院的ToruNaganuma教授與同事對40000多名年齡在40歲到79歲的國民跟蹤調查了9年，結果發現，與每天僅飲用一杯或更少綠茶的......

現實生活中人們往往談癌色變，很多患者並非因癌致死，而是被嚇死的。其實，癌症發病往往和我們的生活習慣密切相關，飲食便是其中之一。現實生活中人們往往談癌色變，很多患者並非因癌致死，而是被嚇死的。其實，癌症發病往往和我們......

中醫有一句話，便祕百病源。如果大便不通，大腸就淤塞，肺就不通；肺不通，體內就容易瘀結。肺屬金，金生水。水是通過壓力往上擠壓的，如果腎氣不足，水就上不來。肺是水官，水老上不來，肺就容易熱；肺熱就容易瘀結，就容易長腫瘤。另外，過度......

花椰菜又名花菜或菜花，爲十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和綠色兩種，兩者營養價值均較高，綠色的又叫西蘭花、青花菜，其營養價值更是高於白色。本品原產於歐洲的地中海一帶，因其具有諸多的保健功能，故自古就被西方......

據新研究顯示，早晚各一杯茶能大幅度降低患皮膚癌的風險。科學家們發現，經常喝茶的人患某些皮膚癌的機率降低了至少65%。刊登在《歐洲癌症預防雜誌》上的這些發現表明，茶似乎可以保護人體對抗鱗狀細胞癌和基底細胞癌。這......

在中醫理論中，食物如同中藥，也有各自的四性寒、熱、溫、涼和五味酸、苦、甘、辛、鹹以及其對於健康益處或禁忌，故有藥食同源之說。食物是我們維持生命、成長、保持健康的基礎。預防癌症，遠離癌症更要從日常飲食的點滴加以......