1.看氣孔。真鴨血豆腐在未煮熟時沒有氣孔，表面光滑。用刀切，切面會有大小不一的氣孔。而假的鴨血豆腐在未煮熟時就有蜂窩狀氣孔，刀切後切面會出現大小均勻的氣孔。2.看顏色。真的鴨血豆腐呈紅色，而假的接近咖啡色。3.品口......

冬天的來臨，在很多地方就代表着霧霾的來臨，現在環境污染問題是我們每一個人都關注的問題。我們生活在這個時不時出現霧霾的天空下，我們肯定十分的關注我們的健康問題。那麼酸菜鴨血就是大家清理身體毒素的最佳選擇。而且......

鴨血性味：味鹹，性涼。歸經：歸肝經。入藥部位：爲鴨科動物家鴨AnasdomesticaLinnaeus.的血液。形態特徵：鮮血爲紅色液體，易凝固。有的加鹽水中加熱成赭色塊狀，細膩或內部有許多小孔，易破碎，手擠壓易變形而水被擠出。氣微，味淡。鴨......

動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。下面一起來看下鴨血的熱量以及營養價值，如果你想了解其它食物的熱量也可以查......

鴨血被稱爲液體肉動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之爲液體肉。食療價值性......

鴨血吃起來細嫩圓滑，是市民吃火鍋時常點的一道菜。安康市一男子發現了其中的商機，在出租屋用牛羊血製造鴨血，試生產時不懂技巧弄得滿屋腥臭，被查處銷燬後以爲躲過一劫，竟變本加厲地在這間出租屋內用甲醛泡製毒鴨血。近日，該......

據臺灣東森新聞報道，臺中地檢署接獲檢舉，指出島內1家專門生產火鍋料鴨血的食品加工廠，涉嫌收購飼料用的雞血，製成火鍋常用的鴨血，銷往全臺各地的火鍋連鎖店與夜市滷味攤等。檢方今(12)天會同臺中市衛生局等單位搜索位於新......

鴨血粉絲其實就是大家常說的鴨血粉絲湯，是南京的一道傳統的名小吃，是久負很大的名望以鴨子爲獨特的風格的一種美食，鴨血粉絲主要是由鴨血、鴨肝以及鴨腸等添加粉絲和一些鴨湯製作成的，現在以其獨特的口味，風靡於全國各個地......

鴨血造假屢見不鮮，如何辨別真假鴨血CCTV新聞頻道曝光了北京九成鴨血是以豬血冒充，引發了人們對鴨血安全的關注。在衆多動物血製品中，鴨血一直備受青睞，價格也高於豬血等其他血製品。那麼，鴨血和豬血在營養上到底有何區別呢......

3月22日晚，有媒體報道稱，哈爾濱一鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血，產品直供給包貝爾所開辣莊火鍋。服務員稱鴨血是四川空運來的，一天一運。包貝爾曾表示：開火鍋店首先要做到食材衛生，不用鴨肉去裝羊肉，不用鴨肉去裝牛肉，這是一......

鴨血和豬血的區別1.豬血和鴨血等動物血一直以來都被視爲是補血的佳品，營養專家表示也表示，具體從營養成分來看，豬血和鴨血兩者在蛋白質、維生素等含量方便的區別都不大。但是，在微量元素的含量上，豬血的鐵和鉀的含量比鴨血......

連日來，記者接到居民投訴稱，在南京六合大廠丁家山路上，藏匿着一處黑作坊非法生產鴨血。前天，記者趕到現場暗訪發現，該處鴨血作坊不僅無證無照，在生產過程中，還添加多種不明添加劑。最令人觸目驚心的是，僅三四斤原料，加入添加劑......

鴨血不算是貴的食材，日常生活中也是很多人喜愛，不過鴨血的營養價值確實不低！但未必多數人知道鴨血的具體營養價值和功效，下面就讓小編帶大家瞭解下鴨血的具體營養價值以及鴨血的做法！鴨血的營養價值鴨血還能較好地清除人體......

鴨血粉絲湯，顧名思義主要的一個材料就是鴨血，但是對於這道食物的一個製作步驟也應該注意講究，還有各種輔助的調味料是不可缺少的，比如香菜、黃氏、甘草、當歸，只有這些材料都具備，才能夠讓口味更加純正。一、做法、主料鴨子......

鴨血是一種液體肉，是由液體的血液放置凝固成固體，這樣可以方便人們食用，鴨血的營養價值很高，而且做法有很多種，但是鴨血也有很多不能可以和它一起吃的食物，這些人們可能都不會注意到。今天就來教大家鴨血到底不能和什麼食物......

孕期夏季湯品菠菜鴨血湯原料：菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克做法：1、將準備好的鴨血和豆腐，進行簡單的沖洗；2、將沖洗好的鴨血和豆腐，切成小長條備用；3、鍋中放少許油，然後，放入蔥末、薑末炒香；4、待聞到鍋中蔥香之......

黑作坊里加工鴨血，加工出來的鴨血味道很特別，記者在淮安市淮陰區採訪發現，黑心作坊爲了用雞血冒充鴨血，保持更好的外形，竟然用了染色用的工業材料——印染助劑。經查，該作坊每天加工量極爲驚人，所產假鴨血銷進了市......

提到鴨血想必大家肯定不會覺得陌生，現在在我們的飲食當中有時候都會用鴨血做菜，吃火鍋的時候也會拿鴨血作爲刷菜，是生活當中備受人們歡迎的並且具有較高營養價值的食物，可是有許多人卻並不瞭解食用鴨血的好處，那麼，鴨血的好......

大家知道毛血旺的材料有哪些呢？具體的做法有哪些呢？如果自己真的想要做的話，那就跟着小編一起來看看吧，希望大家都能在家動手製作出來，趕緊看看吧。毛血旺的材料毛血旺是哪裏的菜？毛血旺是四川地道的特色菜。最大的特點就是......

不同的食物口感和營養價值都是不同的，尤其是當今科技比較發達，我們在任何季節都能吃到各種各樣的食物，所以平時在購買食物選擇也要掌握好方法，這樣買到的食物才能更加的美味，下面一起看一下什麼樣的辨別好。鴨血是人體污物......