新加坡國立大學醫學院研究人員經研究發現，食用香菇多醣體7天的實驗鼠接受癌細胞注射後，95%的腫瘤被抑制;而已患癌症的實驗鼠食用香菇多醣體後，其腫瘤縮小達85%。通過此實驗說明，香菇有很好的防癌功效。香菇含豐富多醣物質......

香菇蔥花養胃粥的做法食材：香菇15克，大米100克，鹽3克，蔥少許。做法：1.大米泡發洗淨；香菇泡發洗淨，切絲；蔥洗淨，切成蔥花。2.鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒開花。3.放入香菇，用小火煮至粥成聞見香味後，加入鹽調味，撒上蔥......

首先，蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和......

越來越多的白領媽媽生下寶寶後就早早投身到了工作當中，把繁忙的家務交給了老人或保姆。在減輕了工作負擔的同時，您是否也爲失去親自照顧寶寶的機會而遺憾呢?搖籃教您用最少的時間給孩子做營養又美味的食物。雞肉香菇蛋......

香菇燒豆腐的做法：製作材料：北豆腐200克、幹香菇8朵、胡蘿蔔1根。做法步驟：1、幹香菇用水沖洗一下,用水泡發；2、豆腐切塊，胡蘿蔔切片；3、平底鍋中倒入少許油，將豆腐塊下鍋煎至兩面金黃後盛出待用；4、泡好的香菇切片，香菇水待用......

香菇爲真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質~香菇精，形成獨特的菇香，所以稱爲香菇。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的美稱......

香菇是一種很多人都愛吃的食物。近年來，科學家研究發現，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人體產生和釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內的病毒和腫瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有較強的抗......

薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。香菇中含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的復發與轉移。香菇薏米飯的製作材料主料：粳......

衛生部北京醫院副主任營養師李長平說，幹香菇在浸泡過程中，有些營養成分會部分溶於水中，比如B族維生素等水溶性維生素，以及具有增強免疫力、抗腫瘤等功效的多糖類物質。其實只要把幹香菇在浸泡前清洗乾淨，浸泡的水完全可以......

香菇雞湯材料：土雞取半隻、香菇8個、紅棗10顆、生薑2片。調料：料酒1大匙、鹽1小匙。做法：1、先將雞清洗乾淨、切成大塊，然後放在開水裏燙一下，待沖洗乾淨之後放入燉盅內。2、紅棗泡10分鐘後投入燉盅，香菇泡軟、去蒂後，連同姜......

孩子容易患感冒，首先與他們機休的生理、解剖特點，免疫系統發育不成熟有關。0%～90%的感冒是由病毒引起的，能引起感冒的病毒有200多種;佔10%～20%的感冒是由細菌所引起的。1歲以內的嬰兒由於免疫系統尚未發育成熟，所以更容易患......

香菇爲真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質-香菇精，形成獨特的菇香，所以稱爲香菇。香菇菌蓋傘形，直徑3～6釐米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，並生有棉......

功效：此湯有有明目，解熱的功效煲湯材料：玉米、香菇、排骨輔料：精鹽適合季節：四季玉米香菇排骨湯的做法：1、排骨洗淨，放入沸水中燙去血水待用；2、玉米洗淨切段待用；3、香菇泡軟去蒂待用；4、排骨、玉米、香菇放入砂鍋，加適量清水，大......

香菇是一種很多人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發現，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫生髮現，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發生感冒。吃香菇有助防感冒，是因爲香菇有抗病毒和增強機體抵抗力的雙重作用......

據日本共同社報道，日本愛知縣豐橋市和岡崎市5日表示，從茨城縣進貨、在兩市流通的部分幹香菇中，檢測出每千克1400貝克勒爾的放射性核素銫，相當於原暫定標準上限（每千克500貝克勒爾）的3倍左右。3月，岡崎市竹筍幼兒園總計528名......

生活中常用來烹飪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因爲，香菇內含豐富的多醣體，人體食用後可提高免疫力，有助於預防癌症的發生；化療時適當食用香菇還可有效緩解噁心、嘔吐等不良反應。特別是用涼水泡成的涼水香菇茶，其防癌效......

香菇雞肉粥準備食材：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量。步驟1：香菇泡軟切小粒。步驟2：雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。步驟3：砂鍋裏米和加適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加......

薏仁又叫薏米，食藥兼之，是春夏時燉湯常用之料，它性涼味甘、淡，有健脾、補肺、清熱、利溼的功效。常用於溼痹、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、淋濁、白帶等。廣東民間謂之豬手即豬前腿。用薏仁配香菇燉豬手，有調經養血、......

香菇是一種優質的食用菌類，香菇的味道鮮美，營養豐富，香菇的功效也不少，香菇內的營養元素很多，可以降低血糖和膽固醇，有效的預防妊娠期高血壓，香菇內有糖類物質，可以幫助準媽媽提高身體自身的免疫力，還具有明顯的抗癌防癌作用。......

(1)綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。(2)韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多餘的脂肪。(3)香菇能明顯降低血......