90年代姜受延出演了很多大受歡迎的電影作品，與衆多在那個時代崛起的導演有過合作。到目前爲止，姜受延已經出演了30多部電影。1999的《虹鱒》之後，姜逐漸減少了電影的演出，轉向電視劇的拍攝，2001-2002年她參與演出了SBS電視臺的150集長篇電視劇《女人天下》，2003年她復出演出了《致命性圈》。
從80年代中期到90年代末期，姜受延是世界影壇最知名的韓國女演員之一。1970年姜受延以童星的身份初登銀幕卡，而後出演了多部各種題材的低成本影片。直到1986年出演了韓國第一導演林權澤的《種女》。該片是林導演的一部頗具爭議的影片。也是姜受延一部在演技上突破發展的代表作。並因此獲得1987年威尼斯電影節的場外機構女演員獎，經查證其並不是官方的影后，即沃爾皮杯，所以姜受延並非威尼斯影后。
2年後她又在林大導演的一部佛教題材的電影《上升》飾演重要人物，獲得了莫斯科國際電影節最佳女演員獎，近一步增加了她在世界影壇的知名度。同年姜受延因與樸重勳、金世俊一起出演了李奎炯導演的青春片《青春素描》，贏得了年輕影迷的喜愛。
《女人天下》中的鄭蘭貞有強大權力慾，爲政治野心不擇手段，這種工於心計、城府很深的女子，當然非得狐女飾演不可，若由純真貓女宋慧喬來玩弄權力、勾心鬥角，就不太像了！但姜受延詮釋起來就很入味，韓國觀衆因她而有支持與反對鄭蘭貞的兩派，不久前鄭蘭貞的古墓甚至遭韓國民衆損毀……不管鄭氏是好是壞，至少姜受延的狐狸臉演活了這個角色。
韓國釜山國際電影節共同執行委員長姜受延獲得了2015“年度女性電影人獎”，成爲今年女性電影人團體選出的優秀電影人。年度女性電影人獎評選委員會表示：“姜受延作爲女性、作爲演員、作爲電影人都非常具有魅力。”姜受延曾獲得第44屆威尼斯國際電影節影后桂冠，在世界電影舞臺也頗有知名度，是韓國代表女演員。1998年開始作爲釜山國際電影節執行委員活動，並多次作爲東京電影節等國際電影節的評委亮相，爲韓國電影和世界電影的交流做出了貢獻。特別是今年第20屆釜山國際電影節，她作爲共同執行委員長也爲電影節的圓滿舉辦做出了巨大貢獻。
