太平洋鯡:一種黑青色的鯡魚(青島人俗稱青魚)

太平洋鯡其實就是青島俗稱的“青魚”，這裏的青魚並不是四大家魚中的淡水魚，而是一種背部同樣呈現青黑色的海水魚，在70年代的時候，青魚可以說是青島最普通的魚類，只需要5元就能買到一斤。它的腹部呈現銀色，背部帶有藍色的金屬光澤。

太平洋鯡之所以被稱爲青條魚，也是因爲它的整體呈現長條狀，並且背部帶有黑青色的鱗片，整體看起來比較普通，唯一特別的就是它的腹部泛着銀色，側面接近背部的部分則泛着綠色，黑青色的鱗片也時不時的會泛着藍色的金屬光澤，在我國境內出產的太平洋鯡魚，也就是青魚，算是目前太平洋鯡中生長速度最快的物種，成年後體長可以達到20-38釐米。

太平洋鯡常年棲息在太平洋北部的淺海海域，腦袋非常小，身體呈現流線型，在繁殖季的時候會洄游到淡水的河流或者溪流之中，基本上都是成羣的生活在一起，主要以橈足類、甲殼類、幼魚等爲食，1歲的時候就能夠長到20.8釐米長，每年8月份之前它都會瘋狂的覓食，從而儲存大量的脂肪。

太平洋鯡屬於幼魚時期的時候，8個月體長就能達到1米多，在它2歲時就可以開始產卵，洄游到淡水河流之中時，它就會產卵，一般卵都是類似青蛙的粘性卵，長時間的附着在漁網或者海草上，等待產卵完成之後，8月底之前就會開始瘋狂的吃東西，等到8月份過後，它們的食慾就會急劇下降，而這時體內的脂肪也已經充滿了，也是作爲食用魚時最肥美的時候。

太平洋鯡作爲一種食用價值非常高的魚類，在1993年的時候就被人們瘋狂的捕撈，尤其是美國加州地區的過度捕撈導致它們的數量出現了大幅的下降，幸好在2010年的時候，因爲保護非常到位，所以太平洋鯡目前的數量纔出現了小幅的回升。