土豆丝饼的做法大全

土豆丝饼的做法：

土豆去皮切丝；

烧开水将土豆丝过水去生，沥干水分；

加入面粉、蛋、葱花、盐、味精拌匀；

用极少的橄榄油放入平底锅，烧至五分熟，下土豆，用勺子稍压扁，煎成一块；

一面金黄色后翻面再煎。