通心粉
通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一。通心粉一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成。典型的通心粉的原料，应该用“杜隆麦”，即硬质小麦磨制的粗粒粉，近几年来普通小麦粉也可用于制作通心粉。通心粉需要添加不同的辅料，如鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐和牛奶粉等。
通心粉的营养价值
通心粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
通心粉的功效与作用
通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。还有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的作用。
孕妇可以吃通心粉吗？
可以吃。
通心粉含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，纤维素，维生素等等，孕妇吃通心粉可以补充营养，强身健体，促进胎儿健康发育。但注意食用不要过量，酱料热量很高，适量添加。
产妇可以吃通心粉吗？
可以吃。
通心粉的脂肪含量不高，产妇吃通心粉不用太担心摄入脂肪过多的问题，有利于产后的恢复。通心粉含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，纤维素，维生素等等，产妇生产会耗费营养，吃通心粉可以补充营养，强身健体。
产妇吃通心粉，可以补充磷，帮助体内蛋白质、葡萄糖、脂肪的代谢，促进身体对营养的吸收消化，维持神经活动的正常，保持活力，减轻生产后抑郁的现象，平缓心情。
