患了肾炎疾病科学的饮食搭配是很重要的，像腌制食品以及动物蛋白等食物患者要少吃，因为这种食物将加大肾炎的负担，避免肾炎疾病带来更为严重的伤害，那么紫癜性肾炎日常饮食原则有哪些方面呢？
1、水的摄入量：紫癜性肾炎患者如果没有尿少水肿的情况是不需控制水的摄入量的，水肿的患者主要应根据尿量及水肿的程度来掌握水的摄入量，一般而言，若水肿明显时，初进食以外，水的摄入量最好限制在500-800ml/日较为适宜。尿路感染之后，为避免和减少细菌在尿路停留与繁殖，患者应多饮水，勤排尿，以达到经常冲洗膀胱和尿道的目的。
2、盐的摄入量： 如果紫癜性肾炎患者没有水肿或高血压的情况不必限盐，可与正常人一样每日进盐10克，限制盐的摄入量主要针对水肿和高血压的患者，因为不限制盐可加重水钠潴留，使水肿难以消退，引起血压升高。一般每天，控制盐在2-3克，水肿严重者应每日限制到0.5克。尿少，血钾升高者应限制钾盐摄入量。
3、蛋白质摄入量：对于紫癜性肾炎患者的蛋白质摄入量也有一定的要求，既不可严格控制蛋白质摄入量，又不可过分强调高蛋白饮食，因为血浆蛋白持续低下可使抵抗力下降，易发感染，水肿反复，加重病情，而高蛋白饮食可引起肾小球的高滤过，久之则促进肾小球硬化。每日蛋白质的摄入量以1g/公斤体重为宜，而且要以优质蛋白为主。蛋白质可适当多用，成年人每天的摄入量约为60克，而且以高生物蛋白质为主，如鸡蛋，瘦肉，鲜牛奶。推荐蛋白质：（1）早上牛奶半斤，中午瘦肉1两，晚上蛋清2个。（2）早上蛋清两个，中午瘦肉2两，晚上蛋清1个。
4、食用油：紫癜性肾炎患者炒菜不用动物油，减轻高脂血症。
