近日卫生部发布了《食用盐碘含量征求意见稿》，拟下调部分地区食盐中的碘含量，并把北京列为人群碘营养轻度超标地区。这一消息引发了市民的广泛关注。是不是吃了碘盐后就不能吃海带了？碘超标是否会引发甲状腺疾病？北京市疾控中心碘缺乏病项目负责人李阳桦表示，市民无需因此而调整膳食结构，碘盐摄入过量也仅只是引发甲状腺疾病的诸多原因之一。李阳桦说，如果碘盐新国标出台，那么北京食盐中碘含量标准仍有下调空间，因此本市正在计划对全市人群甲状腺健康状况进行首次调查，为碘盐新国标提供数字依据。
北京成碘营养轻度超标地
卫生部日前发布《食用盐碘含量征求意见稿》，将食盐碘强化量从每公斤20至50毫克降低为碘含量平均水平每公斤20至30毫克，并把北京市列为人群碘营养水平轻度超标的地区之一。对此，北京市疾病预防控制中心碘缺乏病专家李阳桦介绍，这是根据北京市近年来育龄妇女、孕妇、8至10岁儿童三类人群尿碘水平监测结果所得出的结论。
北京市疾病预防控制中心在2009年对3562名“20至50岁”育龄妇女、4783名孕妇和4616名学龄儿童的尿碘水平监测结果显示，育龄妇女的尿碘水平为223.3微克/升、孕妇为215.1微克/升，儿童为206.6微克/升，而国际标准是每升100至200微克之间为适宜，200至300微克之间为轻微超标，300微克以上为过量。
本市拟调查甲状腺健康状况
据李阳桦介绍，今年上半年监测结果显示，北京市居民食盐加碘水平约为每公斤30毫克，“如果碘盐新国标确定，食盐加碘水平将被确定在每公斤20至30毫克之间，按照我市目前的人群碘营养状态，本市食盐中碘含量有下调空间，但空间不大。”
由于碘盐摄入过量也是引发甲状腺疾病诸多原因之一，为了配合可能出现的碘盐标准调整，并为碘盐新国标提供数字依据，市疾控中心正在着手计划调查全市人群的甲状腺健康状况，如甲状腺结节、甲亢、甲状腺炎等疾病的患病情况，这在本市尚属首次。
“我们会在调查方案制定出来后请权威专家进行论证，然后组织开展人群调查工作，用科学的数据指导本市食盐加碘含量的调整工作。”李阳桦说。
食盐调整碘含量不影响成本
按照食盐专卖制度，北京市场食盐的唯一经营者是中盐北京盐业公司。该公司总经理王云接受采访时说，北京本地并不产盐，食盐均来自国家统一从外地指定生产厂家调拨。由于盐本身并不含有碘元素，加碘盐内的碘是在生产中添加的，调整成品盐中碘的含量，并不会增加或降低多少成本。不存在企业反对“碘含量”调整的问题。
京盐公司检查站的一位工作人员介绍说，碘含量是一个重要指标，基本上每个批次都是取区间的中限，例如30至40毫克/公斤，确保符合国家标准。王云也表示，企业在密切关注卫生部征求意见稿，可以肯定的是“京盐”的产品肯定是严格执行国家标准，即便标准更改也不会影响企业的正常运营和销售。
市场调查
要买无碘盐 需到专卖店
记者昨日走访了欧尚、天客隆等超市。货架上有精制碘盐、钙盐、硒盐等多个品种，都是加碘的，几乎所有外包装上都印有“食用碘盐有益提高人口素质”的宣传语。大部分碘盐的包装上，标注的碘含量为20至50㎎/㎏。
在丰台区欧尚超市食用盐专卖区，记者在货架上就看到了加碘低钠盐、精制碘盐、腌制盐、锌强化营养盐、平衡海藻碘盐、低钠海藻碘盐、多元海藻碘盐、硒海藻碘盐8种不同的食盐。记者计算了一下，在20分钟内，大约有十二位顾客都选购了不同品牌的加碘食盐。
“超市卖的盐应该没问题吧，碘含量还真没考虑过。”对于食盐的碘含量，有些顾客表示一直没有仔细考虑过这个问题，只是面对各种类型的加碘盐不知该如何选择，“碘盐的碘含量该是多少，咱还真不知道，反正就跟着大伙一块吃呗”。而另一些顾客则表示，虽然看到了“补碘过量”的消息，打算到超市买点无碘盐来调剂一下，但找了半天都没找到。#p#分页标题#e#
记者走访北京市场，发现大部分超市所售均为加碘盐，只有中盐北京市盐业公司设立的各个专卖店才有无碘盐出售。
有关专家接受记者采访时表示，对于市场上种类繁多的营养盐，消费者不必“犯晕” 。不论是加硒盐还是加锌盐，具体吃哪个品种，市民可根据自身营养状况进行选择，比如孩子正在生长发育，需要补锌，就可以选择加锌盐。
对话
市民无需调整膳食 碘稍过量不会致病
新国标出台前，市场上的碘盐还能不能吃了？这么吃下去今后会不会得病？不少市民提出了这样的疑问。为此，记者采访了市疾病预防控制中心碘缺乏病专家李阳桦。
记者：碘营养水平轻度超标，是不是意味着大家今后吃了碘盐，就别再吃海带、海藻了？
李阳桦 ：对此大家不用顾虑，不需要调整现有的饮食习惯与膳食结构。就算是现行标准不作调整，市民继续吃碘盐，也不会发生健康问题，更不会导致疾病。因为按照现行的国际标准是，一个60公斤的人每天摄入600微克的碘，终生吃也不会造成健康问题，而本市居民人均每天碘摄入量还不到400微克。
记者 ：既然这样，卫生部此次调整碘盐标准的目的又是什么呢？
李阳桦：就是要把人群碘营养水平调整到完美状态，这是我国群体保健措施，也是疾病预防控制工作所追求的目标。我们能做得更好，为什么不去做呢？
记者 ：市疾控中心年年监测北京市民碘营养水平，市民有没有补碘过量致病的危险？
李阳桦：根据我们四五年来对市民尿碘水平监测的结果，本市居民尿碘水平处于相对稳定的状态，对于群体而言，未发现碘过量的危险。但是对于长期大剂量服用含碘药剂的慢性病患者，则需要根据临床医嘱注意控制自己的碘营养状态，必要时可以选择食用非碘盐。
记者：以前曾有专家呼吁，人群中甲状腺疾病如甲状腺结节、甲亢等发病率呈上升趋势，是补碘过量所造成的，但至今没有得到权威部门的证实，对此，民众应如何理解呢？
李阳桦：我个人认为，甲状腺结节发病率和碘盐摄入量的两组数字只是在统计学上有关联。碘摄入过高仅是引发甲状腺疾病的众多因素之一。甲状腺的健康状况好坏受多方面因素影响，如环境、精神状态、生活规律等等。赵新 李佳 赵新培 刘畅
