笔者认为，保障餐饮安全不妨从创建"规范厨房"入手。厨房是餐饮安全重中之重，厨房管理状况直接影响到餐饮服务食品安全。因此，抓好了厨房的规范化管理就抓住了餐饮服务食品安全的根本。那么，如何有计划、有步骤地开展餐饮服......

都市人常常抱怨没有时间锻炼，如果你经常进厨房，可按如下方法进行厨房健身。踮脚尖这个动作可以用在很多时候。如洗碗或洗菜时让你的双腿稍稍用力，绷起脚尖、吸气、抬起、呼气、放下。做5组，每组10次。这样既可以拉长小腿......

癌症一旦到了晚期，治疗效果便非常有限，因此，预防保健工作就显得尤为重要。而癌症预防的关键点之一就是科学均衡的饮食。研究表明，很多的癌症与不良的饮食习惯有着密切的关系。说到饮食我们自然会想到厨房和餐桌，厨房里和餐......

厨房里的瘦身黑马购买小一号的餐具研究发现，人们喜欢往盘子里放过量的食物来解决饥饿问题，因此为了不吃过量的食物，我们还是使用小一号的餐具比较好。比如说，换个小点的碗或者小勺子，炒菜放油的时候，用勺子放，别直接拿油壶往......

在厨房忙活时，经常会出现一些小意外，烫伤手、割伤等。此时，可在厨房里找些天然创可贴应急。鸡蛋膜。取一个鸡蛋，清洗干净后，放到白酒中浸泡一会儿，以杀灭蛋壳表面的细菌，然后敲开鸡蛋，慢慢取下蛋膜，将沾有蛋清的一面轻轻贴在伤......

厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面：一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。而在日常生活中做饭产生的油烟存在很多的危害......

恶心、呕吐吃点姜。姜根里含有生姜醇和姜烯酚成分，可以缓和胃蠕动的频率，具有止吐的作用。如果感到恶心想吐，不妨把姜捣碎，将姜汁和姜末含在嘴里，或含一片烫过的生姜。蚊虫叮咬和烫伤用小黄瓜、薄荷和芦荟。小黄瓜、薄荷和......

1、煮鸭一般不砍小块，因为鸭肉遇热会缩水得很厉害，小块的鸭肉煮完会又小又老又硬，尽量的大块鸭肉可以保持完整性，减小缩水，煮好后再砍上碟，可以让肉保持鲜嫩的口感。2、闷牛腩不能直接切小块闷，先不切成块灼水，洗干净后，再用适......

中医讲究药食同源，早在千年前，祖先就已发现有些食物具备药物作用，可以用来防治疾病。如今，这些观点得到了现代科学的佐证。近日，美国罗德尔新闻网综合多项最新研究指出，厨房里有9个食物医生，它们都是防病治病的高手。《生命......

去油喷雾剂：使用市场上购买的带喷雾枪的去油污剂，根据不同的需要和所需针对的污渍进行选择购买。涂抹洗洁精法：将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上，干后将形成一层透明的隔油膜，能起到隔离便于清洗的效......

据该课题组统计，近几年上海女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40-50岁女性患肺癌人数已接近男性达到1:1。对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟(丈夫......

要想提高生育质量，首先得从食物根源入手。一、豆腐爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。......

虾蟹类全球约有1%的人对花生过敏，中国人最主要的食物过敏原是虾蟹。虾蟹中含有的一种蛋白质，可能引起一部分人皮肤瘙痒，严重者还会诱发哮喘。因此，过敏者不宜食用虾蟹。剩米饭吃剩的米饭在放置过程中，容易受到微生物污染。......

俗话说药补不如食补，在很多时候我们把药食同源的药材当作食物来吃能发挥出更大的作用，今天小编就来盘点下厨房里常见的药食同源的食物。厨房其实是个小药铺八角八角也是家庭里面比较常见的一种调味品，中医认为，八角用得好......

1.酱油酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。炒菜适量放点酱......

1.开地柜取东西减肥厨房家务：开地柜取东西！这样简单的运动也能锻炼到大腿的肌肉，消耗脂肪。动作：双腿站直，俯身屈至90度取东西。锻炼部位：腰背部和大腿。2.边煮汤边减肥厨房家务：煮汤、煮饭！在灶边等着最无聊了，趁此机会为下肢......

虽然大暑刚过，天气热得让人恨不得整天藏在水里或空调房里，但是，正是因为这样的高温，有时候稍微不注意，就会感冒了，特别是喜欢将温度调得很低贪凉的人，一个不注意，很可能就被冻感冒了。夏天感冒并不好受，尤其受寒感冒的人，既要忍......

女性通常作为家中的掌勺人，常与厨房打交道，厨房油烟让女性成为黄脸婆的同时也在危害着女性的健康。研究发现厨房油烟是导致女性患肺癌的主要因素。女性癌症的杀手之一就是厨房油烟据统计，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过......

做清蒸鱼，若调理不当或火候不到，蒸出的鱼肉色发暗，吃起来肉质又粗又腥。要想蒸出的鱼好吃，需要把握以下4个技巧。1、热水泡。活鱼剖杀、刮鳞、清洗、蒸制前，须将鱼用80摄氏度热水稍泡一下，这样不仅可去腥，还可使蒸成的鱼胸腹......

葱、姜、蒜是炒菜常用的材料，因为容易保存，因而是厨房的常客，被誉为厨房三宝。很多人知道，如果像土豆、红薯这些食物如果发芽了不能吃了，得马上扔掉。那像姜和蒜这两种调味菜，如果发芽了是否也不能吃了?厨房三宝平时该如何......