白糖是廚房裏的必備的調味品。白糖能增加菜的甜味及鮮味，是製作甜菜品種的主要調味原料。
但平時放在糖罐子裏的白糖，如果沒保護好，就容易出現結塊的現象，真是讓人煩惱。下面和大家分享一下。白糖結塊的處理方法。
白糖結塊了怎麼辦
1、準備一塊浸溼的布，稍稍擰乾後蓋在裝糖的瓶口上，經過一段時間後，白糖吸潮便會慢慢回軟。
2、在糖罐中放幾塊蘋果，糖易溶於水，吸溼性強。因而，當糖的水分增大時，就會產生潮解或溶化的現象。而在回幹後，糖表面形成的糖漿膜，就很容易使糖顆粒結成塊狀了。
這時候，只要把幾小片蘋果或者白菜葉子洗淨，擦乾，然後放進結塊的糖罐裏，擰緊蓋子，一兩天後，糖罐裏的糖就能鬆散如初。因爲，它們都具有吸溼作用。
但要記得，要及時把蘋果皮和白菜葉子拿出來，不然時間久了就要變成“一罐糖水”了。
3、家裏的微波爐也是解決白糖結塊的好幫手。但要注意，由於白糖結塊的情形各不不同，使其恢復到粒狀的時間也不盡相同。把白糖放在碟子裏，用微波爐加熱，最短的時候，幾十秒鐘就能解決。但最長不超過5分鐘。所以，你一定要隨時注意糖塊的變化，防止砂糖融化成“糖水”。
溫馨提示：白糖受潮容易結塊。所以，爲了防止這種現象，保存白糖時，最好選擇溼度較小的地方，而不應放在廚房等溼度較大的地方。
