飯後喝茶好嗎
許多現代人都會習慣在吃飯後到屋外散散步，年紀大的人就會在飯後泡上一壺好茶，他們總認爲這是一個健康的習慣，能讓身體更健康。但原來這一切都是錯誤的觀念，其實飯後馬上喝茶會對身體不好，下面就讓小編爲大家介紹具體的內容。
飯後馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利於食物的消化。正確的方法是至少餐後半小時，最好1小時後再喝茶。
飯後喝茶的危害
茶葉中含有鞣酸和茶鹼,這兩種物質都會影響人體對食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當鞣酸進入胃腸道後,會抑制它們的分泌,從而導致消化不良。此外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
此外,胃酸偏酸性,而茶水偏鹼性,飯後立即喝茶,茶鹼不僅會抑制胃酸的分泌,還會稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化。有關實驗還表明,飯後飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高,對身體的危害越大。
飯後多久可以喝茶
飯後一小時，食物中的鐵質已經基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收。另外，喝茶除了能抗癌、降膽固醇，還能預防骨質疏鬆症。倘若不愛喝茶，也要記得喝一大杯白開水，都有助於您的健康。飯後馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，影響了胃消化。
另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯後喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，而影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，會影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
飯後適合喝什麼茶
夏季天氣炎熱容易犯困和口渴。而綠茶內含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，能起到生津止渴的作用。綠茶內含有咖啡鹼能刺激中樞神經，消除睏意起到提神的功效。綠茶比較容易氧化，所以需要即泡即飲，存放的時間最好不要超過一個小時。存放時間太長髮生氧化，飲用效果不好。綠茶屬寒，比較適合夏季飲用。
如果是秋冬寒冷季節飲茶，一般以熟普比較好，熟普茶性平和，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。中醫強調一年四季飲用的茶需要不同，春季飲用花茶，夏季飲用綠茶，秋季飲用青茶，冬季飲用紅茶。
