螃蟹這種動物其實很常見，而人們很多也都喜歡將螃蟹作爲食物，會在菜場買來活着的螃蟹烹飪。有些人會將螃蟹放入冰箱等地方來存儲，不過如果是活的螃蟹，它們會被凍死嗎?一起來了解一下吧。
螃蟹會被凍死嗎
螃蟹是會被凍死的。螃蟹這種動物對於周圍環境的溫度非常敏感，而且很不適應低溫環境。如果周圍環境降到了15攝氏度以下，螃蟹的活動會受到影響，如果溫度降到了10攝氏度以下，螃蟹的進食就會受到影響，如果環境溫度在5攝氏度以下，螃蟹就會開始進入休眠狀態。如果溫度再低的話，持續處於更低溫的環境當中，螃蟹就會被凍死。
而且不同的螃蟹對於低溫的耐受程度也是不一樣的，因爲螃蟹一般是在水裏生活，而水下的溫度一般不會低於0攝氏度，所以螃蟹一般不會死掉，但如果螃蟹是在陸地上的話，0攝氏度以下的環境會讓螃蟹很快死掉。
凍死的螃蟹能吃嗎
螃蟹這種海鮮類的食材，當然是新鮮的口感纔好，不過有時候會遇到爲了保鮮卻被凍死的螃蟹。如果螃蟹是在活着的時候放到了冷凍層，然後被凍死的話，這種即便是凍死了也能吃，因爲在低溫的環境裏，細菌的生長會被抑制，螃蟹的新鮮度被保存着。但是要是放到了冷藏層裏凍死的螃蟹，因爲溫度在0攝氏度以上，細菌很容易滋生，還會分解螃蟹體內組織產生一些胺，這種不能吃，吃了對人體有害。
如果是凍死的螃蟹，在食用的時候，因爲凍死會讓腥味加重，所以要用炒或燜等方式烹飪。在烹飪前還要解凍清理乾淨體內的雜質。感興趣的朋友還可以瞭解一下螃蟹有嘴巴嗎在哪裏。
